在英國或美國的每一條街道，你都可能找到一家快餐店。以倫敦為例，城北的西格林路被當?shù)厝朔Q為肥胖街。這條一英里多一點的街道，竟然聚集了48家快餐店。理所當然地，這里的孩子的體重也都高于平均水平。根據(jù)統(tǒng)計資料，2011年英國人造訪快餐店的數(shù)量是55.4億人次，分攤到每個男人、女人和孩子身上，每個人一年光顧快餐店的數(shù)量超過了90次。健康專家指出，加工食品、速食食品和外賣食品是過多鹽分、脂肪和熱量的主要來源。外出就餐者一頓飯攝入的這些成分比他們一整天的需求量還要多。有些專家認為，速食食品可以使人上癮。舊金山加利福尼亞大學(xué)的羅伯特·勒斯蒂格博士指出，加工食品中加入的糖分會對健康造成危害，所以應(yīng)該像控制飲酒一樣控制糖分。他說：“人們通常認為，在食品中添加糖分只是為了改善口味。這個理解是不對的。在食物中加入糖分，實際是對口味的扼殺。而且，對食用者也極為有害?！?/p>

有些國家已經(jīng)對垃圾食品提高了征稅力度，試圖以此控制肥胖的蔓延。比如，丹麥和匈牙利對飽和脂肪征稅，法國也批準對軟飲料征稅。紐約市市長邁克爾?布隆伯格建議，禁止在餐廳、體育場館和熟食店出售超大容量的蘇打和含糖飲料。與此同時，英國的一些醫(yī)生呼吁，禁止快餐業(yè)對奧運會等重大賽事提供贊助，禁止速食食品在學(xué)校附近免費經(jīng)營，禁止名人或卡通人物對不健康食品和飲料做廣告，以減輕對兒童的吸引力。反對者則認為，國家沒有權(quán)利禁止人們吃什么，但是另外一些人則堅持，肥胖問題已經(jīng)威脅到人們的健康體系，這些措施早就應(yīng)該執(zhí)行了。值得我們注意的是，上述的這些行業(yè)在西方經(jīng)濟中占據(jù)著舉足輕重的地位，政府并不想對它們下重手。