“撿來”的晚餐

夜幕降臨，一群人身穿舊衣服和笨重的老式靴子，騎上自行車駛向本地超市。他們很小心，避免引起保安的注意。他們打開移動式垃圾箱，從中拿出被扔掉的包裝完好的萵苣、西紅柿和芹菜。他們將這些蔬菜放入自己的自行車筐，然后趕往下一個超市，看看還能撿到什么可以吃的東西。他們的行為叫作“不消費主義運動”，一部11分鐘的紀錄片《垃圾的胃口》（Bin Appetit）記錄了他們的活動情況，并將他們的行為稱為垃圾哄搶、垃圾搜尋、垃圾覓食。不消費主義（Freegans）是免費（free）和素食（vegan）構(gòu)成的一個合成詞，不過并非所有成員都不吃肉。他們試圖通過食用他人扔掉的食物，促進世界資源的最低消耗。一位不消費主義者寫道：“我們浪費，他人就會匱乏。有人可能斥責我們是乞丐，其實他們對我們的免費生活方式存在某種嫉妒因素。如果人們將質(zhì)量不錯的東西扔掉，我們再將它們從垃圾堆中撿回來，屬于回收利用。資源的回收利用是每個人都應(yīng)該做的事情，這樣更有利于世界的可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

不消費主義運動在很多國家都存在，包括英國、美國和澳大利亞。澳大利亞的一份報告發(fā)現(xiàn)，越來越多的受過教育的年輕城市居民對這個邊緣性組織產(chǎn)生了興趣。不消費主義運動始于20世紀60年代，目的是抗議越來越嚴重的社會浪費現(xiàn)象。近來，該運動又提出“食物解放”理念，反對超市以超過銷售期限為由扔掉食品。聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署指出，在從農(nóng)場、商店、消費者到垃圾堆的循環(huán)過程中，一半以上的食品被丟失、浪費或扔掉。英國政府估計，食品浪費每年高達170億英鎊，其中三分之二屬于家庭浪費。以新鮮西紅柿為例，數(shù)據(jù)顯示，英國家庭每年扔進垃圾箱的西紅柿約為6.13萬噸。如果將種植這些西紅柿耗費的能源用來種植小麥，足可以解決1.05億人的饑餓問題。