正文

寫在前面—紅燒狗肉和罌粟花(2)

吃飯 作者:章小東


母親一看到小孃孃就說:“儂膽子太大了,怎么敢溜回來?”

“樂樂哮喘,吃狗肉會好的呢。我不敢回去,怕保姆阿莘出去報告,所以就到這里來了,一整條的狗呢,足夠大家大吃一頓。剩下的請胖媽幫我送去給樂樂吃,我就趕末班車回鄉(xiāng)下,沒有人會知道的?!?/p>

“真是可憐天下父母心啊,儂這樣奔波,不累死才怪呢。”母親憐愛地絞了一塊熱水毛巾遞給小孃孃,又沖了一杯麥乳精。胖媽則在另一個煤氣爐頭上嘩啦嘩啦地炒面粉,一會兒面粉炒得焦黃,胖媽用筷尖挑了一小撮塞進(jìn)小孃孃嘴巴里。

“真香,里面拌了芝麻,留一點給東東吧?!毙鷭f。

“不用,東東在家里,總有的吃,儂帶去好了,再加一點糖?!蹦赣H說。

說著說著,狗肉燒好了,滿屋子的奇香。胖媽給大家盛好飯,又連湯帶汁地舀了一勺狗肉蓋在上面,姐姐看到了說:“五香狗肉蓋澆飯??!”

“鄉(xiāng)下人的狗是吃屎長大的,我在鄉(xiāng)下勞動的時候就看到那些餓狗,跟在小孩子的背后,舔伊拉剛剛拉完屎的屁股,要多惡心就有多惡心,我是不吃這種齷齪東西的。胖媽給我燒一碗泡飯,加一點咸菜就可以了?!蹦赣H說。

“不要亂講,有句老話‘狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)’呢。這肉香得一塌糊涂,儂曉得吧?廣東人稱狗肉是三六香肉?!毙鷭f。

“為什么是三六香肉啊?”我問。

“三加六就是九,‘九’的廣東發(fā)音和‘狗’相同,為了避免直呼其‘狗’,讓儂媽媽這樣的人感到不舒服,就拐彎抹角地稱之為‘三六香肉’了。”小孃孃回答。

盡管母親對那頓五香狗肉蓋澆飯大煞風(fēng)景,但一直到今天,我和姐姐回想起來,那仍舊是最美味的一頓狗肉了,鮮嫩筋道。還有身處逆境仍舊津津有味地帶領(lǐng)我們大嚼狗肉的小孃孃,始終不能讓我們忘懷。

……


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