我的祖籍在泰州溱潼，是個好地方，葉兆言《江蘇讀本》說：“溱潼的歷史和規(guī)模，不僅可以與古鎮(zhèn)周莊媲美，甚至有過之無不及。一樣的小橋流水枕河人家，一樣的白墻黑瓦明清古建筑群……”老家的房子確實很有味道，而且高門大戶，顯示以前這個地方還是比較富裕的。但奶奶跟我說，以前即使有錢的人家，生活也是簡樸的，說某戶富裕之家去河里挑河泥（應(yīng)該是將河里的淤泥挑上來，即疏浚河道，又能做肥料），挑一把螺螄上來，中午還是舍不得吃的，中午吃一碗白飯就是算不錯的了。到晚上，才將螺螄炒炒搭酒。奶奶也許是想拿這個故事教育我要節(jié)約，而我想的是，勞累一天后，抿一口酒再吸一口螺螄，那該是多么的愜意。

到山東膠南，發(fā)現(xiàn)那里的螺螄是當街炒好，賣給人家如瓜子一樣當小食吃的，于是我經(jīng)?？吹侥切┢恋呐⒆?，一只手里握著舊報紙卷起的一包螺螄，一手拿著螺螄放嘴里吸，在街上邊走邊吸，旁若無人。這情形是有些不雅，但也別具風(fēng)情。

我媽曾經(jīng)也酷愛吃螺螄，據(jù)說螺螄是大涼的東西，孕婦是不宜吃的，但我媽懷我的那段時間，也照吃不誤。大概是那時候吃得太盡興，現(xiàn)在，反而不大吃了。

本地一家飯店，賣螺螄和龍蝦出了名，所以越到夏天的時候，生意越好，夏夜路過那里，全是光著膀子吃螺螄喝啤酒的大老爺們。普通食材要做好相當要本事的，郭德綱相聲里說，大家都會說話，憑什么你要花錢來聽我說。那家店的口碑延續(xù)了十幾年一直到現(xiàn)在不衰，看來，他把螺螄做成了相聲。

注：此題出自劉禹錫《望洞庭》：湖光秋月兩相和，潭面無風(fēng)鏡未磨。遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺。