重新上路后，我才發(fā)現(xiàn)，有什么東西不一樣了。在不知不覺(jué)中，我會(huì)對(duì)自己所居住的酒店、旅館進(jìn)行觀察。這種在旅途中頻頻發(fā)作的“職業(yè)病”完全是下意識(shí)的，一旦走進(jìn)酒店，腦子就自動(dòng)開啟“同業(yè)考察”模式，各種專業(yè)評(píng)估的雷達(dá)開始搜索、比對(duì)、記錄……以至于后來(lái)，我不得不把考察別人的酒店和旅館，作為旅行中的一個(gè)重要主題，當(dāng)然也從中獲得了很多有趣的經(jīng)驗(yàn)。

到了一家酒店，首先當(dāng)然是看裝修好不好看、美不美觀。裝修所呈現(xiàn)出的氛圍是最初也是最直接的感受，這對(duì)專業(yè)經(jīng)營(yíng)者和普通顧客來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有什么不同。接下來(lái)的，就完全是內(nèi)行看門道，外行看熱鬧。

我會(huì)看酒店的設(shè)計(jì)、擺設(shè)合不合理，實(shí)不實(shí)用。裝修既美觀又合理只是好設(shè)計(jì)的基本條件，會(huì)不會(huì)有一些地方容易損耗，這才是實(shí)際經(jīng)營(yíng)中必須考慮的。最后還要考慮這樣的設(shè)計(jì)要花多少錢，成本和收益之間的平衡和比例，是經(jīng)營(yíng)者必需的基本觀念……

高級(jí)酒店的墻壁直角處，埋著不銹鋼，這樣做可以防止撞擊，使墻面不容易損壞；德國(guó)的青年旅舍，地面踢腳線是弧形的，因?yàn)闆](méi)有死角，清潔起來(lái)非常方便；北京希爾頓酒店的門套腳用的是大理石材質(zhì)，而我們的旅館門套腳用的都是木頭，梅雨天容易發(fā)霉、腐爛，尤其是浴室的門套腳。類似這種裝修中的考量，對(duì)從前的我來(lái)說(shuō)，是聞所未聞、見(jiàn)所未見(jiàn)。但現(xiàn)在，我已經(jīng)很有經(jīng)驗(yàn)地將適合我們青旅的地方，巧妙地用在第二次裝修中。

就連床上用品的使用，我也有門道。很多旅館喜歡用純白的床上用品，這當(dāng)然很好，可是在實(shí)際使用的時(shí)候，白色的床上用品非常容易損耗。因?yàn)榘咨菀着K，洗的次數(shù)多了，布也容易破，尤其小旅館的資源少，能找到的洗滌公司可能不夠?qū)I(yè)，更容易出現(xiàn)上述問(wèn)題。我們現(xiàn)在使用的米色三葉草床單，是我在旅行中住過(guò)的一家旅館使用的。小小的三葉草形狀，視覺(jué)表現(xiàn)上非常好，而且密集的圖案，不顯舊也不容易臟。

以上說(shuō)的都是硬件方面的觀察，軟件方面的服務(wù)品質(zhì)更是一家旅館可以在同業(yè)中生存下去的軟實(shí)力。這方面，我會(huì)注重觀察與我們規(guī)格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)?shù)那嗄曷蒙岷图彝ヂ灭^的服務(wù)：他們的員工和我交流得好不好；他們跟其他客人的溝通方式是怎樣的；遇到突發(fā)狀況，他們秉承怎樣的處理原則；等等。每一家店都有自己待客處事的風(fēng)格，表面上看，好像具有一點(diǎn)兒知名度的旅館在服務(wù)體驗(yàn)的感受上相差無(wú)幾，可實(shí)際上，能做到的細(xì)節(jié)和深入的程度，區(qū)別還是很大。

因?yàn)槁眯校颐壬藶槁萌颂峁┞猛倔A站的想法；當(dāng)在經(jīng)營(yíng)中受挫時(shí)，又因?yàn)槁眯?，我從中汲取養(yǎng)分和知識(shí)，讓自己可以更好地實(shí)現(xiàn)心中理想的客棧，為更多人的旅途提供慰藉和繼續(xù)上路的能量。