多吃魚，寶寶發(fā)育好

柳梅是一位懷孕4個多月的孕媽咪，經(jīng)過嚴重妊娠反應后，柳梅的嘔吐現(xiàn)象大大減少，食量大增。柳梅和丈夫都非常高興，希望趁著這個時期好好補一補，把前段時間缺失的營養(yǎng)補回來。

但是該如何補呢？柳梅一位有經(jīng)驗的同事告訴她，應該多吃魚，魚的營養(yǎng)豐富，無論對自己還是腹中的胎兒都非常有利，而且常吃魚，將來的寶寶會更加聰明。于是，丈夫就變著花樣地給她做魚吃。

孕媽咪吃魚對母胎的身體都非常有益，出生時嬰兒也會較一般嬰兒更健康精神。常吃魚的孕媽咪出現(xiàn)早產(chǎn)和生出體重較輕嬰兒的可能性要遠遠低于平時不吃魚或很少吃魚的孕媽咪。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周吃二次魚，就可使從來不吃魚的孕媽咪早產(chǎn)的可能性從7.1％降至1.9％。這是因為魚含有豐富的、對細胞功能至關(guān)重要的ω-3脂肪酸，這種脂肪酸還存在于菜籽油、亞麻籽、亞麻籽油和堅果中。

魚類還含有豐富的卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，孕媽咪在懷孕后期多吃魚可幫助寶寶的生長，特別是腦部神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。最重要的是，孕媽咪多吃魚，寶寶會更聰明，因為魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些是寶寶發(fā)育的必要物質(zhì)，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

在此，需要提醒的一點是：孕媽咪吃魚要盡量選擇深海魚；烹調(diào)時，盡量選擇水煮且清淡的方式；如孕媽咪對魚過敏，可以改吃孕媽咪專用的營養(yǎng)配方食品，而不要勉強自己。

此外，各位孕媽咪們尤其要記住——要吃魚，但是最好不要吃魚油，因為魚油能夠影響人體凝血機能，可能增加出血幾率。

既然魚可以促進寶寶發(fā)育，對孕媽咪和寶寶都有幫助，那么，常見的魚能做成哪些有利于寶寶和孕媽咪的美食呢？

魚皮水芹卷

黑魚皮250克，胡蘿卜50克，白蘿卜50克，水芹菜50克，鹽5克，白砂糖5克，醬油30克，香油5克，醋30克。

① 黑魚皮洗凈，放在滾水中燙一下，再用冷水沖洗。

② 水芹去葉，撕去老莖，切成4厘米的長段。

③ 胡蘿卜和白蘿卜洗凈，切絲。

④ 蘿卜和水芹段一起加入鹽、糖、水（15克）、醬油、香油、醋腌漬片刻。

⑤ 攤開一張魚皮，整齊地擺上餡料；然后緊緊地卷起來，裝盤，食用時蘸醬吃即可。

有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是女性的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。