這個(gè)想法差點(diǎn)就難倒了布萊恩。他目不轉(zhuǎn)睛地看著躺在那里的駝鹿，足足考慮了5 分鐘，終于想明白了，只有先剝掉鹿皮才能開始割肉。

他用刀子從駝鹿脖子處開始剝皮，向下經(jīng)胸部、腹部直劃到屁股。他必須繞開長(zhǎng)矛切，因?yàn)殚L(zhǎng)矛刺入它的體內(nèi)后便折斷了，而箭桿由于拔不出來(lái)，仍然插在鹿身上。

駝鹿皮比鹿皮更厚，所以就更難剝離。布萊恩在剝駝鹿皮時(shí)，必須先將皮弄松，而且一次只能剝下半英寸。當(dāng)他切到腹部時(shí)，刀一滑，竟然割破了駝鹿肚子的薄膜，隨之內(nèi)臟全都掉在他腳上，熱氣騰騰的。他索性上前一步，將其余的內(nèi)臟全部拽出。這一拽讓他驚訝不已，原來(lái)駝鹿的肚中竟有那么多內(nèi)臟，單說(shuō)它的肝臟就得比兩只兔子的還重，他把它們放在一旁，將來(lái)說(shuō)不定可以煮來(lái)吃。

沒(méi)有了內(nèi)臟后，拖動(dòng)駝鹿就變得容易得多了，雖然還是很費(fèi)勁兒，但總算比剛才容易些了。他很快就摸索出一種剝皮竅門：拉起皮，把刀子順勢(shì)滑入，拉、滑，拉、滑。不到半個(gè)鐘頭，布萊恩就將駝鹿右側(cè)的皮全部剝了下來(lái)，然后從駝鹿頭下的脖子周圍將皮割斷。他把皮折起來(lái)擱在駝鹿背上，這樣一來(lái)，駝鹿右半邊的肉就完全暴露出來(lái)了。

這頭駝鹿渾身都是肉啊。布萊恩從沒(méi)在一個(gè)地方見過(guò)這么多肉，即使是在肉店里也不例外。他再次抬起它的后腿，依舊拉不動(dòng)，雖然此刻內(nèi)臟已經(jīng)取出。但是當(dāng)布萊恩抬起它的腿時(shí)，他注意到在駝鹿的大腿連接身體之處似乎有個(gè)縫隙，是個(gè)關(guān)節(jié)，他把鹿腿抬了起來(lái)，用刀子從這里切了下去。

他不停地切，邊切邊向上拉，直到這腿跟后臀窩處只連著一點(diǎn)點(diǎn)肉，這時(shí)候只要一碰駝鹿的后腿，它自己就會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)了。于是布萊恩又用刀猛地一切割，只聽那臀窩“砰”的一聲，腿便完全卸下來(lái)了。

然而，單這一條后腿就比上次的母鹿還重。他明白，要把這條腿帶回石屋可是件難事兒。

這會(huì)是件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工作。布萊恩決定先將腿拖回去，然后再返回來(lái)運(yùn)其他部位的肉?？磥?lái)要忙活上一宿呢。而且，夜里天會(huì)很冷。

他切下駝鹿后腿，花了將近20 分鐘才把它拖回石屋。這時(shí)，布萊恩已經(jīng)筋疲力盡了。他將腿肉放在墻根兒，然后返回到母獸的尸體旁。

時(shí)值正午，他已經(jīng)饑腸轆轆。于是，他花了15 分鐘收集木柴，在駝鹿旁點(diǎn)著火，當(dāng)火燒旺后，他從駝鹿的臀部割下一條肉來(lái)，懸在棍子上，讓肉挨近火苗。

趁著烤肉的當(dāng)兒，布萊恩又回去繼續(xù)割肉、剝皮。