公交、地鐵往返要三個(gè)小時(shí)，每天早上七點(diǎn)出門，晚上回到家也經(jīng)常是八九點(diǎn)之后，有時(shí)還得抱著電腦干活兒到半夜。

地鐵上、辦公室里，有時(shí)我抬頭對(duì)上其他人的眼睛，捕獲到的卻是麻木、迷惘、煩惱或漠然，都在感慨：“現(xiàn)在上班一天天過(guò)得特別快，總是忙得要命，但是又不知道自己究竟在忙些什么，迷茫啊……”世界是如此之大，美好的事情是如此之多，我們將自己困在工作和抱怨之中。

我害怕變成這樣，所以愈發(fā)珍惜屬于自己的每一分鐘，將它們浪費(fèi)在最美好的事情上。每天六點(diǎn)起床，先用五分鐘給自己煮上一杯咖啡，再烤上一片面包，靠著沙發(fā)席地而坐，看一集二十分鐘的短劇或是動(dòng)漫，吃完早餐；上班來(lái)回三小時(shí)，剛好可以用來(lái)看書；晚上回到家只要不是太晚，就做頓簡(jiǎn)單的晚餐，哪怕只是蔬菜沙拉；每個(gè)月空出一個(gè)周末，做上十來(lái)個(gè)小菜，招呼朋友到家中喝酒談天；每年湊出兩個(gè)假期，前往未知而又廣闊的世界。

廚房對(duì)我來(lái)說(shuō)，是一個(gè)可以將我從工作中抽離出來(lái)的避風(fēng)港，我只需要專注于如何將眼前的食材做成一盤想要的料理。一個(gè)朋友對(duì)我說(shuō)：“人總是要吃飯的，如果有一件事你不得不做，那還不如愛上它?！弊鲲堃彩且环N創(chuàng)作，需要分析食材的味道，用刀加工、塑形，再加以各種微妙的調(diào)味，配以最佳的烹飪方法，煎、蒸、煮、烤、炸，最后還可以多花幾分鐘時(shí)間點(diǎn)綴上蔬菜、枝葉，讓原本只是用于果腹的死物，也添上幾分活氣與靈性。

我喜歡做家鄉(xiāng)的廣西菜，也喜歡做西餐和甜點(diǎn)，每次聚會(huì)都是中西合璧。很多朋友也喜歡問(wèn)我每一道菜的做法、背后的故事，比如螺螄粉里到底有沒有螺螄，南方的粽子為什么是肉的，燉湯放什么食材味道更好，怎么蒸魚才能去除腥味，《深夜食堂》里的章魚小香腸是怎么分出六只觸須的……

故事說(shuō)多了，我想不如把它們都寫下來(lái)。你或許不曾吃過(guò)我寫的任何一道菜，但背后的一些回憶是我們共同擁有的：初戀的第一塊巧克力，母親煲的一鍋湯，圍坐在圓桌旁的年夜飯，旅行中偶遇的路邊小店……即便不在故土，即便只是擦肩而過(guò)的邂逅，即便許多面孔早已被時(shí)間沖刷磨平，但味覺依然在記憶中發(fā)酵。

我們將它藏在那個(gè)名為“過(guò)往”的小盒子里，時(shí)不時(shí)打開聞一聞，喚起味蕾與內(nèi)心的悸動(dòng)。