我們北方人不愛吃魚，所以常常將嘎哩啰果撈出來切開用竹簽挑吃里面的核仁。許多人并不知道，核仁的營養(yǎng)價值和藥用功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過那一碗魚。

老越兩國百姓用來滋補(bǔ)身體的雞仔蛋是十道菜中最為奇特的。

人們將孵化到十多天至二十多天的雞蛋煮半熟，或直接享用，或配著佐料蘸水吃。它是老越婦女生小孩坐月子期間的最佳補(bǔ)品。

不過吃雞仔蛋比較講究：

一般先敲碎蛋殼，吸吮里面的汁液，然后，再與佐料蘸水配吃。雞仔蛋特別腥氣，如果沒有各種香料配制的蘸水，一般人無法下咽。我們曾在老撾豐沙里省和越南萊州省吃過兩次，也是就著蘸水勉強(qiáng)下咽。

雖然新、奇、怪，但畢竟有飲食差異。筆者不知道老越兩國的人為什么嗜好這道菜，聽說還是接待客人的佳肴。

估計(jì)可能是其難度太大顯得珍貴，所以吃的人很少。如果不是提前十多二十天準(zhǔn)備，哪能吃得到??！

還有一道菜是玉蝴蝶過江，其實(shí)，就是有江城老百姓青霉素之稱的海船打醬。海船是江城人的叫法，學(xué)名叫木蝴蝶或玉蝴蝶，藥用功效比較突出，主要用以治療咽喉疼痛、肝胃氣脹、瘡疤久潰。

中老越三國邊民常把半成熟的海船摘來煮沸或火燒后蘸醬吃。

為突出團(tuán)攏古宴的亮點(diǎn)，他們在精選菜譜的同時，還特別制作了傘桌椅：用竹筍葉編織出大遮陽傘，筍葉傘插在大竹筒上，可以轉(zhuǎn)動。

大竹筒上又用竹蔑編成竹桌，與竹筒連為一體，也可以轉(zhuǎn)動。座椅也是用竹子編制的，既有民族特色，又生態(tài)環(huán)保。

宴席上，連使用的碗盅也是用竹子特制的，賓客吃喝好后可以帶走。云南省旅游局黨組書記朱飛云，視察時看了特制的傘桌椅非常感興趣，建議申請專利，還說其實(shí)賓客們對吃喝是不在意的，辦大節(jié)時吃喝已經(jīng)不重要，重要的就是這種三國人民友好共處、和各民族兄弟姐妹大團(tuán)結(jié)的民族特色氛圍。

夕陽西下，彩霞輕抹。在歡快的祝愿舞中，和著歡樂的祝酒歌，賓客們盡情品嘗起三國古宴美食，暢飲著醇香茶酒，真可謂丟包為媒聚江城，三國古宴團(tuán)攏來，美味佳肴皆有時，舉杯暢談更無限。