不過危害更大的方面，是吃喝風(fēng)加速了政風(fēng)的腐敗。明代官俸最薄，《明史·食貨六》有謂“自古官俸之薄，未有如此者”。洪武二十五年（1392），更定官祿，正一品月俸米八十七石；從一品至正三品遞減十三石，從三品二十六石；余遞減，正七品從九品遞減五斗，至五石止。自后雖歷朝有些變化，但大體視此制為永制。成化初年，米一石折鈔十一貫，是一石米僅值二三十錢。顯然，如果讓官們自掏腰包，那樣大吃大喝，一桌飯足以使他們傾家蕩產(chǎn)——當(dāng)然，這還是指只靠俸金生活的清官而言，而有明一代，真正的清官，又有幾人哉？再則，成天琢磨吃喝，醺醺然、昏昏然，還有多少心思從政！而有的封疆大吏，為了討好皇帝，在吃喝上大做文章，更使政風(fēng)日頹。如弘治時的丘濬，任禮部尚書兼文淵閣大學(xué)士，政績尚佳，卻挖空心思地制成一種餅，托宦官敬獻(xiàn)孝宗，但制法卻又保密，致使孝宗食后大喜，下令尚膳監(jiān)仿制，司膳者做不出，俱被責(zé)。對此，連當(dāng)時的宦官都看不慣，說：“以飲食……進(jìn)上取寵……非宰相事也！”

“朱門酒肉臭，路有凍死骨?！碑?dāng)吃喝風(fēng)在明朝城鄉(xiāng)的達(dá)官貴人、富商縉紳，甚至小康人家的餐桌上愈吹愈猛之際，占人口絕大多數(shù)的廣大貧苦農(nóng)民，又吃些什么呢？筆者在拙作《一碗粥裝得下半部歷史》中指出：“如果以稀粥來劃分中國的歷史，兩千年來，不過是大多數(shù)人尚有稀粥喝的時代。如果大多數(shù)人連稀粥也喝不上，不得不改變現(xiàn)存秩序，爭取能再喝上稀粥的時代?！薄疤热舾鞣N矛盾激化，人禍、天災(zāi)交織，農(nóng)民連稀粥也喝不上，并吃盡了附近的樹皮、草根，就會形成龐大的四處覓食的隊(duì)伍，最終揭竿而起，燒毀‘酒肉臭’的‘朱門’，把皇帝也拉下馬，直至在新的王朝中，再回到農(nóng)村，慢慢安定下來，重新日出而作，日入而息?！边@是歷代王朝唱的老調(diào)子，明朝不僅毫不例外，事實(shí)上更典型。最后，在饑民大軍“吃他娘”的喧囂聲中，“忽喇喇似大廈傾”，大明王朝土崩瓦解了。

值得注意的是，吃喝風(fēng)古雖有之，于今為烈。竟有人一桌飯菜花去三十五萬元人民幣，真是熱昏。而官場吃喝風(fēng)的蔓延，更使有識者深憂之。據(jù)悉，全國一年用公款請客吃喝的花費(fèi)高達(dá)一千億元人民幣！愿三百多年前吃喝風(fēng)的悲劇結(jié)局，使國人有所思有所悟。

不眠憂吃喝，此風(fēng)何時息！

1993年冬于八角村