問(wèn)：“茶或咖啡，選一樣，你選茶、咖啡？”

答：“茶。我對(duì)飲食，非常忠心，不肯花精神研究咖啡。”

問(wèn)：“最喜歡什么茶？”

答：“普洱?！?/p>

問(wèn)：“那么多的種類，鐵觀音、龍井、香片，還有錫蘭茶、為什么只選普洱？”

答：“龍井是綠茶，多喝傷胃，鐵觀音是發(fā)酵到一半停止的茶，很香，只能小量欣賞才知味，普洱則是全發(fā)酵的，越舊越好，沖得怎樣弄都不要緊。我起身就有喝茶的習(xí)慣，睡前也喝，別的茶反胃，有些妨礙睡眠，只有普洱沒(méi)事，我喝得很濃，濃得像墨汁一樣，我常自嘲說(shuō)肚子進(jìn)的墨汁不夠?！?/p>

問(wèn)：“普洱有益嗎？”

答：“飲食方面，廣東人最聰明，云南產(chǎn)普洱，但整個(gè)中國(guó)只有廣東人愛(ài)喝，它的確能消除多余的脂肪，吃得飽脹，一杯下去，舒服無(wú)比?！?/p>

問(wèn)：“那你自己為什么還要搞什么暴暴茶？”

答：“這個(gè)故事說(shuō)起來(lái)話長(zhǎng)，普洱因?yàn)槭侨l(fā)酵，有一股霉味，加上玫瑰干蕾就能辟去。我又參考了明人的處方，煎了解酒和消滯的草藥噴上去，烘過(guò)，再噴，再烘，做出一種茶來(lái)克服暴飲暴食的壞習(xí)慣，起初是調(diào)配來(lái)給自己喝，后來(lái)成龍常來(lái)我的辦公室試飲，覺(jué)得很好喝，別人也來(lái)討了，煩不勝煩?！?/p>

問(wèn)：“你什么時(shí)候牌示把它當(dāng)成商品，又為什么令你有做茶生意的念頭？”

答：“有一年的書(shū)展，書(shū)展中老是簽名答謝讀者沒(méi)什么新意，我就學(xué)古人路邊施茶，大量泡暴暴茶是給來(lái)看書(shū)的人喝，主辦當(dāng)局說(shuō)人太多，不如賣(mài)吧，我說(shuō)賣(mài)的話就違反了施茶的意義，不過(guò)賣(mài)也好，捐給保良局。那一年兩塊錢(qián)一杯，一賣(mài)就籌了八百塊，我的頭上當(dāng)?shù)囊宦暳亮藷?，就將它變成商品了。?/p>

問(wèn)：“為什么叫為暴暴茶？”

答：“暴食暴飲也不怕啊！所以叫暴暴茶?！?/p>

問(wèn)：“你不認(rèn)為暴暴茶這個(gè)名字很暴戾嗎？”

答：“起初用，因?yàn)樗茼?，你說(shuō)得對(duì)，我會(huì)改的，也許改為抱抱茶吧。我喜歡抱人。”

問(wèn)：“為什么你現(xiàn)在喝的是立頓茶包？”

答：“哈哈，那是我在歐洲生活時(shí)養(yǎng)成的習(xí)慣，那邊除了英國(guó)，大家都只喝咖啡，沒(méi)有好茶，隨身帶普洱又覺(jué)煩，干脆買(mǎi)些茶包，要一杯滾水自己搞掂。在日本工作時(shí)他們的茶包也稀得要命，我拿出三個(gè)茶包弄濃它，不加糖，當(dāng)成中國(guó)茶來(lái)喝，喝久了上癮，早晚喝普洱，中午喝立頓?！?/p>