“它知道的，它要挨刀了!”房東說(shuō)。

納賽爾江拿出刀來(lái)，喊一聲“安拉，艾斯敏拉”(以真主的名義)，照準(zhǔn)牛脖子飛快地一下，樣子一點(diǎn)也不兇惡。牛哞地一聲悶叫，血噴如注，牛的眼睛在這一瞬間突然睜大，應(yīng)該說(shuō)是突然放出了痛苦的強(qiáng)光，旋即暗淡、固定，變成兩枚烏溜溜的玻璃珠了。

穆斯林是嚴(yán)禁食用動(dòng)物的血的，他把牛血放凈、埋好，用了不多的時(shí)間就宰好了牛，倒掛在房檐上，開始按一塊錢一公斤的價(jià)格出售了。

空氣里充滿了牛血牛肉的腥氣。雖然用土掩埋了牛血，仍然立即引來(lái)了許多只烏鴉，真是不祥的鳥。

這天晚上海麗琪罕熬了大鍋牛雜碎湯，我只覺得腥，我勉強(qiáng)吃了半碗就不肯再吃，使房東二老頗覺疑惑。第二天一早，我腹痛如絞，腹瀉如注。從這一件事上，我已經(jīng)看準(zhǔn)了自己的無(wú)用。

后來(lái)隊(duì)里有一次宰牛，我也看到了，印象要淡得多。那是為了迎接夏收開鐮吧，隊(duì)里組織了農(nóng)忙地頭食堂，宰牛開張。宰牛本身已無(wú)所謂，令人難忘的是日落西山放牧的牛群回村里時(shí)，經(jīng)過(guò)村口宰過(guò)牛的地方，牛群彳亍不前，吼聲大作，悲愴鳴叫，牛蹄踏踏不已。老鄉(xiāng)們說(shuō)，牛是聞得出味道來(lái)的，一旦“得知”一位同類歸西，呼天喚地之狀，令人震驚。

后來(lái)一位朋友安慰我，說(shuō)你怕宰牛也不算不夠男子漢，只不過(guò)因?yàn)槟銓?duì)牛沒有什么階級(jí)仇恨罷了。他說(shuō)得倒也別致，綱上得高，又叫人心寬。怎樣說(shuō)話，看來(lái)也值得學(xué)一學(xué)。