郵購(gòu)交易在大西洋的另一端也發(fā)展了起來(lái)，這為設(shè)計(jì)史家深入認(rèn)識(shí)歐洲廣泛的消費(fèi)模式提供了方便。比如，德國(guó)奧古斯特·施圖肯布羅克（August Stukenbrok）的郵購(gòu)公司， 1890年時(shí)它還只是一家自行車(chē)廠，到1914年它已經(jīng)發(fā)展成了一家規(guī)模龐大的郵購(gòu)公司，每年發(fā)出不下100萬(wàn)本圖錄。[7]無(wú)論是美國(guó)還是歐洲，這些圖錄都顯露出人們相當(dāng)偏愛(ài)高度裝飾化的產(chǎn)品，尤其是家具和陳設(shè)用品。茶杯和杯碟、餐具、玻璃器皿、門(mén)的金屬配件、縫紉機(jī)以及其他日常生活設(shè)備都可以買(mǎi)到各式各樣甚至是過(guò)剩的風(fēng)格，這些風(fēng)格有著廣泛的歷史、文化和地域性的根基。正是由于消費(fèi)者普遍追求過(guò)剩的風(fēng)格、歷史裝飾和表面裝飾，所以才招致了20世紀(jì)初設(shè)計(jì)改革者們的輕視。改革者們?cè)桨l(fā)努力地想建立一種與現(xiàn)代大批量生產(chǎn)的技術(shù)現(xiàn)實(shí)相匹配的設(shè)計(jì)詞匯表和語(yǔ)法，探索各種新材料和形式的可能性，同時(shí)他們還在其中注入了所謂20世紀(jì)的“真正精神”。然而，這樣一種激進(jìn)的變革，從流行的歷史主義氛圍和短暫無(wú)常的時(shí)髦風(fēng)格，轉(zhuǎn)向一系列要求接受標(biāo)準(zhǔn)化并建立產(chǎn)品類(lèi)型的觀念立場(chǎng)，即使是在更加主張進(jìn)步的圈子里，他們自己也并非沒(méi)有觀念上的沖突，就像下面我們會(huì)討論的那樣。

藝術(shù)與手工藝，設(shè)計(jì)與工業(yè)：1914年前德國(guó)的論爭(zhēng)

在1914年前德國(guó)的設(shè)計(jì)論爭(zhēng)中，赫爾曼·穆特休斯（Hermann Muthesius）是最重要的人物之一，他在英國(guó)的工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)與德國(guó)對(duì)一種現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)的文化訴求之間建立了一種連接。1896年，穆特休斯被任命為在倫敦的德國(guó)大使館的建筑專(zhuān)員，他與許多英國(guó)一流的設(shè)計(jì)師都有聯(lián)系，比如查爾斯·倫尼·麥金托什（Charles Rennie Mackintosh）和沃爾特·克蘭（Walter Crane），而且經(jīng)常在報(bào)道、期刊和書(shū)籍中發(fā)表一些關(guān)于英國(guó)建筑和設(shè)計(jì)實(shí)踐的文章，最著名的是他于1904—1905年出版的三卷本《英國(guó)住宅》（Das Englische Haus）。在1903年回到德國(guó)后，他被派到普魯士商貿(mào)部，主管藝術(shù)與設(shè)計(jì)教育。為了在藝術(shù)與工業(yè)之間建立起強(qiáng)有力的聯(lián)系，他力圖通過(guò)大力強(qiáng)調(diào)工作室訓(xùn)練改革實(shí)用美術(shù)教育。為了促進(jìn)這些變革，他影響了一些關(guān)鍵性的任命：1903年，彼德·貝倫斯（Peter Behrens）被任命為杜塞爾多夫?qū)嵱妹佬g(shù)學(xué)校的校長(zhǎng)，漢斯·珀?duì)柶嫦＃℉ans Poelzig）被任命為布雷斯勞皇家藝術(shù)與工藝學(xué)校的校長(zhǎng)；1907年，布魯諾·保羅（Bruno Paul）被任命為柏林實(shí)用美術(shù)學(xué)校的校長(zhǎng)。穆特休斯自己在1907年也被任命為柏林工商大學(xué)實(shí)用美術(shù)的首席教授，這激發(fā)了人們相當(dāng)大的熱情。在其名為“實(shí)用藝術(shù)之重要意義”（Die Bedeutung des Kunstgewerbes）的就職演說(shuō)中，他抨擊德國(guó)制造商生產(chǎn)的都是不值錢(qián)的仿冒奢侈品，認(rèn)為這些商品寧可利用公眾對(duì)炫耀性消費(fèi)和時(shí)尚風(fēng)格的嗜好，而不愿發(fā)展完善一系列尊重材料和象征著品質(zhì)的價(jià)值。