這些年，每年夏先生回來，就約愛麗絲一起來這里喝一點酒。有時開上一瓶酒慢慢喝，每次的剩酒就存在酒吧架子上。待氣氛和酒都調(diào)節(jié)好了，身體也舒適了，夏先生就請愛麗絲就著樂隊的音樂跳幾支舞。跳舞的技術(shù)，就像騎腳踏車一樣，學會了是不會忘記的。所以，跳到圓熟了，少年時代腳下花哨的美國風，就好像醒過來了一樣，不由得自己不生龍活虎。那時候，夏先生心里總是想，這情形才叫不知今夕何夕呢。

“上海啊，真是變得越來越不認識了?！毕南壬鷩@了口氣。

“往后越加不認識了。”阿四說。“我們將來歸費爾蒙特集團的外國人管了。不過，外國人大概總管得比我們自己好。聽領導講，費爾蒙特是世界上數(shù)一數(shù)二管理古董酒店的大公司。最好這次我們和平嫁對一個人?！?/p>

愛麗絲笑了笑，沒出聲?？窗⑺牡臉幼?，對飯店的將來好像嫁女兒的娘一樣擔心。“其實，這種事，一介小民如何管得了呢。外國人在外國倒是可能不錯，一來中國，兩天就變壞?！彼f，“我家孫女教外國人中文，教一個澳大利亞人。問他會說什么，那人說，會說小姐漂亮。你想想他是在哪里學來的?！?/p>

一杯和平飯店，琥珀色的雞尾酒。一杯上海，金黃色的雞尾酒，都是這間酒吧的特色酒，別處喝不到。阿四倒酒，加冰，攪拌，濾出，不用謝克杯，不用量杯，只不過兩分鐘，就做完了。

阿四的動作又輕巧，又利落，又本分，沒有阿旺做酒時利落里帶著點賣弄的意思，平穩(wěn)妥當，讓他們格外喜歡。夏先生又嘆了口氣：“阿四哪能會那么舊氣啊。”

“舊氣”是夏先生夸獎人的話。他想奚落某人，才說他嶄嶄新，像新瓷器那般賊光雪亮。阿四的利落讓他想起小時候在上海，被家里人帶到華懋飯店吃冰激凌時看到過的那些服務生。那些人在遙遠的記憶里統(tǒng)統(tǒng)是黑發(fā)锃亮，衣服雪白，胳膊上搭一塊漿過的大巾，上面一絲皺褶都沒有。那種殷勤和精良，就是他心目中理所當然的世界。夏先生說，后來去香港，滿街都是赤腳穿木拖板的人，簡直要哭出來。

愛麗絲總說，要是看到赤腳穿木拖板的人就要哭出來，那么，自己眼睜睜看著華懋飯店還開著門，但進不得門去，她這幾十年只好哭死了。她喜歡看阿四的利落和殷勤，是阿四能讓她想到小時候在傭人殷勤照料下的無憂無慮，無心無肝?？吹桨⑺?，她就又變回翹課去跳舞的不良少女。

說到這些，夏先生總是拍拍愛麗絲的手背，表示理解：“我那五叔叔，留在上海的那一房，當初以為自己門檻精，從我們家這一房出讓的股份里貪到便宜了，后來‘五反’，一夕之間家產(chǎn)悉數(shù)充公。五叔叔是多少時髦的人呀，圣約翰歷史系畢業(yè)，家里最早用人造革椅子，后來落魄到抽根香煙，都要將煙屁股積起來再利用的。當真是觸目驚心。”

就這樣扯著閑話，一杯酒，兩杯酒下肚去了，《月亮河》的音樂一起，他們就不說滄桑了，只下去跳舞。

夏先生與愛麗絲，每次只要來酒吧，就找阿四調(diào)酒喝?？瓷先ズ孟袷抢峡腿说囊蕾?，其實，他們心里，將本該當做孫女輩的阿四，當成自己的長輩般的，好像他們在阿四這里可以被照顧，又可以默默地向阿四撒嬌。他們每次都喜歡阿四伸出白白的，厚實的手掌，將他們面前已經(jīng)干干凈凈的臺板再細細抹上一遍的樣子，這樣子讓他們覺得那么可依賴。只是他們從來都沒有說出來過，私下里也是心照不宣。

阿四打開水龍頭沖干凈調(diào)酒棒。她說：“不曉得等飯店修好，新酒吧開張，你們還喝不喝得到這兩款雞尾酒。外國人來接管，不一定看得上我們現(xiàn)在這種酒單呀?！?/p>