這略陽(yáng)是古代蜀道中陳倉(cāng)道的南端起點(diǎn)，是陜、甘、川三省交界之地。位于秦嶺南麓，漢中盆地的西緣，嘉陵江的上游。這里古代居住著白馬氐族。這是一支游牧民族。咱們今天吃的特色小吃就是這個(gè)民族留下來(lái)的文化遺產(chǎn)。這灌灌茶是用面粉加上藿香、茴香、蔥頭、茶葉和生姜在灌灌里熬成糊糊狀，倒入碗中放進(jìn)核桃、雞蛋、肉丁、豆腐丁等配料，配饃片食用。菜豆腐節(jié)節(jié)是先把豆?jié){煮開(kāi)，然后用漿水菜汁點(diǎn)入，點(diǎn)出豆腐后再下節(jié)節(jié)子。節(jié)節(jié)子就是玉米面摻白面搟成的短面條。配蒜、辣子和泡菜吃。酸甜可口。漿水魚(yú)魚(yú)是將玉米面粥用專用的漏勺在涼水中制成的魚(yú)魚(yú)兒或蝌蚪樣形狀的小飯團(tuán)，然后倒入用漿水菜燴成的湯菜中。張慧能用英語(yǔ)介紹完了。高舉插話道：“今晚的飯皮特最高興，基本上是素菜。要不你叫經(jīng)理過(guò)來(lái)，加上牛肉和羊肉。”菜已經(jīng)上來(lái)了，經(jīng)理走過(guò)來(lái)說(shuō)，別加菜了，這里菜量大，就這些菜恐怕你們都吃不完。

皮特大快朵頤，吃得大汗淋漓，吃得津津有味。他對(duì)張慧能說(shuō)，沒(méi)想到在中國(guó)的大山里吃到世界上最好吃的素食。中國(guó)菜確實(shí)太偉大了。菲利普更喜歡菜豆腐節(jié)節(jié)，連干了兩碗。高舉覺(jué)得漿水魚(yú)魚(yú)好吃。而張慧能自己還是覺(jué)得灌灌茶好吃，只是香味太重。

翌日早餐是中式自助餐，稀飯、包子、豆?jié){、油條、雞蛋、咸菜，還算豐盛，吃完馬上上車趕路。張慧能撥通茍先生的電話。茍先生告訴他——沿309省道走60公里盤(pán)山路，在煎茶嶺村委會(huì)路標(biāo)處轉(zhuǎn)沙石土路。再順著湖邊的土路走15公里就能看到礦區(qū)了。

茍先生帶著菲利普、皮特邊參觀礦區(qū)邊介紹道——

這是一個(gè)集采礦、選礦和冶煉一條龍的鎳礦企業(yè)，屬陜西省有色集團(tuán)?，F(xiàn)在已經(jīng)停產(chǎn)，正在招商引資。菲利普詢問(wèn)儲(chǔ)量和設(shè)計(jì)的產(chǎn)能。茍先生回答道，鎳金屬儲(chǔ)量為23萬(wàn)噸。伴生的鈷金屬儲(chǔ)量9339噸。設(shè)計(jì)的生產(chǎn)規(guī)模為日采選3000噸鎳礦石，年采選100萬(wàn)噸鎳礦石；另外就是年產(chǎn)3萬(wàn)噸電解鎳的冶煉廠。伴生產(chǎn)品方面年產(chǎn)金屬鈷500噸，工業(yè)硫酸30萬(wàn)噸。皮特問(wèn)鎳礦的品位，茍先生答道，屬中品位，~。皮特接著問(wèn)，你知道設(shè)計(jì)的生產(chǎn)工藝嗎？張慧能翻譯給茍先生聽(tīng)。茍先生悄悄說(shuō)，這涉及到保密的事項(xiàng)，我只能簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)，點(diǎn)到為止。張慧能點(diǎn)頭贊許。茍先生接著說(shuō)，采礦采用向下分層膠結(jié)充填法進(jìn)行回采；選礦是自動(dòng)控制全流程工藝；冶煉采用富氧側(cè)吹熔池熔煉和電解工藝。菲利普說(shuō)，很不錯(cuò)，這是目前世界上最先進(jìn)的工藝。高舉問(wèn)道，那得投多少錢？能賺多少錢？茍先生說(shuō)，總投資28億，年銷售收入80億，利潤(rùn)5億。皮特說(shuō)，這里的交通情況好像不太好。張慧能讓茍先生講講交通問(wèn)題。茍先生說(shuō)，這是本項(xiàng)目唯一的缺憾。距離這兒20公里外有火車站。通過(guò)汽車短途運(yùn)輸?shù)交疖囌?，然后上火車走成昆線轉(zhuǎn)運(yùn)到全國(guó)各地。

情況基本了解清楚了，高舉給錢進(jìn)打了電話，錢進(jìn)在電話里說(shuō)，看完就直接送美國(guó)人到西安上飛機(jī)飛香港，他在香港機(jī)場(chǎng)等著。晚上的航班，時(shí)間還充裕，注意安全。辭別茍先生，張慧能、高舉帶著倆美國(guó)人直奔西安了。