卡布季諾是自相矛盾的，但它絕不是沖突的。它是分離的，但不分裂。白色牛奶泡沫之上，撒有褐色的肉桂粉或巧克力粉，乃是對深層咖啡的色彩和味道的提示。因而，它的味道的過渡是平緩的，而不是突變的。

飲用卡布季諾咖啡，不同于飲用一般咖啡。一般而言，飲用卡布季諾咖啡并不是為了提神，不是追求咖啡因的刺激，而更重要的是為了品位。發(fā)泡的牛奶形成的純白色泡沫，使刺激性的咖啡變得更柔和了。這樣，增加的就不僅是味覺的層次，它也是對生活感受層次的豐富性的暗示：在普通的苦澀上，添上了一份溫柔的甜膩。因此，它也更適宜于小資女性飲用。試想一位時髦女郎坐在咖啡館里，端起一杯卡布季諾咖啡的情形。她也許正感到寂寥，她的寂寥是綿長的，但她有時間品味自己的寂寞。將一層白色的泡沫輕輕吹拂開來，就仿佛是在輕輕拂去心頭的某些陰影，耐心使她贏得了更多的樂趣，而且，像云開霧散似的更接近與所謂的“生活的本質(zhì)意義”。這樣，卡布季諾就與飲用者之間產(chǎn)生了更為復(fù)雜和更為密切的聯(lián)系。它包含了飲用者對生活的內(nèi)在品質(zhì)的要求。這也是在暗示這樣一種生活觀念：生活的樂趣是內(nèi)在的，隱藏在事物深處，擁有必不可少的隱秘性，因而，其內(nèi)涵是有深度的和持久的。反之，則不免是膚淺的和平淡無奇的。這就是所謂“情調(diào)”的本質(zhì)，也正是小資生活的本質(zhì)。其他飲料，比如茶飲料，就不具備這種功能。茶自有其不可替代和回味無窮的味道，但茶總是直截了當(dāng)?shù)仫@示其本味，而且，連同它的本源——茶葉——也都一覽無遺。自然淳樸的質(zhì)地和坦誠相見風(fēng)格，使得茶難免有小農(nóng)飲料之嫌。

另一方面，卡布季諾還是幻想性的事物。其表面有著輕盈的、夢幻般的外觀。在延時飲用的過程中，面對咖啡上乳白色的泡沫，飲用者（尤其是女性飲用者）很容易陷于沉思和幻想。這層泡沫具有裝飾性的功能，但它還不是一般的裝飾性，而同時還是幻想的對象。輕盈的、純粹的潔白，宛如浮云一般，是適合于幻想的事物。對于小資女性而言，它似乎下意識地指向關(guān)于婚紗的幻想?；榧営肋h(yuǎn)是年輕女性的甜蜜的夢。它夢幻般地飄蕩于枯燥無聊的婚姻生活的表面，永遠(yuǎn)暗暗承諾著純潔、堅貞，承諾著幸福美滿的家庭生活，使婚姻顯得不像是一個愛的謊言，以勉強支撐著年輕女性對婚姻生活的信念。