實(shí)際上，在今天的中國(guó)人的食物里，化學(xué)添加劑的濫用早已是業(yè)內(nèi)公開的秘密。從動(dòng)物的飼料、植物的催生，再到種養(yǎng)、加工、運(yùn)輸、銷售，一直到食品供應(yīng)的整個(gè)鏈條，各種各樣名目繁多的化學(xué)物品都被中國(guó)的不法商人中那些能搞出“中國(guó)第五大發(fā)明”的“天才”敗類們應(yīng)用到了食品鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)中。有些食品甚至完全就是用化學(xué)材料“制造”出來的，如人造雞蛋等，也流入了市場(chǎng)，真真切切地出現(xiàn)在我們的廚房中、餐桌上。曾有人戲言：“中國(guó)人在食品中完成了化學(xué)掃盲”，“中國(guó)的不法商人們完全有實(shí)力包攬諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)”。戲言并非夸張。

食品中化學(xué)添加劑的濫用問題，從近處說，事關(guān)人民身體健康；往遠(yuǎn)處看，攸關(guān)民族未來身體素質(zhì)。

試想想，一個(gè)長(zhǎng)期攝入各種有毒化學(xué)物品的民族，將來的國(guó)民體質(zhì)又會(huì)如何？不要說遠(yuǎn)了，就說“三鹿事件”中的受害者“結(jié)石寶寶”一代，他們將來的體質(zhì)將會(huì)如何？各種有毒、致癌化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)越積越多的我們生養(yǎng)的后代體質(zhì)又將會(huì)如何？

“東亞病夫”這頂帽子中國(guó)人曾經(jīng)戴了100多年，中國(guó)人曾經(jīng)是何等的憤慨和屈辱！幾代人流血犧牲就為了要摘去這頂帽子，但是現(xiàn)在，一些道德淪喪的人正在努力地為我們，也為我們的后代爭(zhēng)取一頂貨真價(jià)實(shí)的這樣的帽子。

我國(guó)政府歷來重視食品安全問題。我國(guó)早已出臺(tái)《食品衛(wèi)生法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》。“三鹿”事件后，國(guó)家又迅速出臺(tái)了《食品安全法》。有專家曾指出，此舉標(biāo)志著中國(guó)食品安全體制改革邁出了重大的一步。2011年，政府執(zhí)法部門依法在食品安全領(lǐng)域的專項(xiàng)整治活動(dòng)，更是接二連三地在全國(guó)范圍內(nèi)展開。這一切給國(guó)人關(guān)注的社會(huì)食品安全問題的解決帶來了希望。

但是，我們更應(yīng)該清醒地意識(shí)到，這一切還只是對(duì)當(dāng)前食品領(lǐng)域安全問題的手術(shù)式治療，是“治標(biāo)”，要從根本上解決問題，達(dá)到“治本”，就必須從道德價(jià)值觀層面上想辦法、找出路。

在全球現(xiàn)代化的進(jìn)程中，許多國(guó)家都經(jīng)歷了波折，卻沒有一個(gè)國(guó)家像中國(guó)這樣卷入了食品安全問題的漩渦。為什么一個(gè)歷來標(biāo)榜誠(chéng)信的民族，在今天卻屢屢出現(xiàn)如此最不可思議之事？為什么一個(gè)本應(yīng)是“道德產(chǎn)業(yè)”的食品生產(chǎn)行業(yè)卻呈現(xiàn)出走向“缺德產(chǎn)業(yè)”之勢(shì)？

誠(chéng)如前文所述，這一切都與當(dāng)今社會(huì)道德水準(zhǔn)的整體滑坡是分不開的。食品安全問題的背后，是人性良知；食品安全出現(xiàn)問題的背后，是人的價(jià)值觀出了問題。因此，只有從提升社會(huì)整體道德水平入手，只有從回歸中國(guó)文化傳統(tǒng)的人文價(jià)值觀入手，才是當(dāng)前食品安全問題“治標(biāo)”而后能夠“治本”，從而從根本上解決問題的出路所在。