·我寧愿他自然生長，不緊不慢，悠游自在。

周日，朋友邀約去黃河邊一個休閑農莊玩。

這里天藍云白，土地松軟，有著飽吸雨露之后的潤澤；空氣芳馨，帶有青草花木果實的氣息；連陽光都是晶瑩的，簡直有醉氧的感覺。比之于每天處于鬧市區(qū)，置身于“水泥森林”、喧囂嘈雜的生活，在此漫步是一種奢侈?；腥婚g驚覺自己與自然的疏離。走在這個莊園里，仿佛時光停滯，諸事停歇，豈止是歲月靜好，這里的人與萬物，都無法不靜好的。

我們拿著袋子，采摘莊園里種植的無公害果蔬，西紅柿、辣椒、圣女果、甜瓜……

自然生長的植物表皮盈潤，飽含汁液，那是飽吸陽光、飽飲雨露，經過充沛生長的樣子。紅是充分的紅，紅得不含糊、不混沌、不打折扣，黃是脆生生明亮亮的黃，讓人的眼神都要柔和起來。輕輕一碰，它們就會自然從枝條上脫落下來，讓人只想把嘴唇湊上去大快朵頤。

中午在農莊吃飯。飯桌上擺的全是農莊里自家生長出來的食物：形狀笨拙、顏色暗淡的饅頭，卻有著谷物天然的顏色與清香，那種粗糲和口感，讓吃慣了精細食物的都市人有一種放心的安然。清炒豆角、紅燒茄子、虎皮辣椒、涼拌荊芥，無不爽口得令人驚艷。久違的天然蔬菜的味道在唇齒之間緩緩回歸，喚醒了我們麻木的、被愚弄已久的味蕾。忽然想起了一位哲學家的話：成為你自己。

在塵世間奔波已久，我們早已面目模糊，遠離了本來的最初的自己，就像菜市場的果蔬再難有它們本原的味道一樣。當人被改寫得面目全非，果蔬也一樣難以成為它們自己，這真是人生的吊詭。

飯桌上有位朋友，老家是長垣的，長垣是中國有名的廚師之鄉(xiāng)。他忽然問我們：“你們會拌黃瓜嗎？”

黃瓜誰不會拌呢，太簡單了。這個問題讓我們有點兒不屑。

“那你們怎么拌呢？”他笑問。

“不就是把黃瓜拍一下，切塊或者切片，然后放點小磨油、鹽、醋嘛。”我說。還有一朋友說，她喜歡放點兒芝麻醬。

是啊，不就這么多道道嗎？還能拌出什么花兒來嗎？

長垣的朋友笑了，帶著一點兒莊重，說：“你們這都不是最正宗的拌法，你們知道長垣人怎么拌嗎？”

“怎么拌？”最簡單的事情里能藏著什么不簡單？我們都來了興趣。

“在拌之前，先要用水把黃瓜浸泡兩個小時?！彼f，帶著一點兒神秘。