二〇〇一年十月，“買不到米酒”是個重要的民生話題，我當時做了一個有關(guān)米酒話題的采訪，訪問了幾位正統(tǒng)、專業(yè)的中、西醫(yī)師，也收集了一些報章雜志上相關(guān)的醫(yī)師看法，在此跟舊友新知的媽咪們分享。月子到底要怎么坐？米酒是不是坐月子的必備品？相信大家看完之后，可以自己衡量。

調(diào)味米酒，變成進補圣品？

臺灣人做菜，習慣以米酒去腥、調(diào)味，尤其是地道的麻油雞酒，更是少不了米酒香。只是，不知從何時起，米酒這款調(diào)味酒，忽然搖身一變，變成了臺灣婦女坐月子專用的圣品！除了燉煮補品要用米酒之外，洗頭、洗澡也要用米酒，甚至連產(chǎn)婦喝水，也在坊間書籍的推廣之下，非米酒水不可……再經(jīng)由媒體的大幅報道，加上產(chǎn)婦享有公賣局特別多量供應(yīng)之便，無意之間，似乎更暗示了米酒具有“不傳之效”，令許多市井民眾深信產(chǎn)婦坐月子不能沒有米酒。

但是，究竟米酒是否有此神效？首先讓我們來看看民間傳言的部分。米酒的民間傳言大致可以分成兩點：

一，據(jù)說用米酒洗澡可以治風濕、紅疹、皮膚病，同時也有活絡(luò)血氣的功效，因此坊間認為產(chǎn)婦在生產(chǎn)后及坐月子期間，不能碰水，但可以用米酒洗澡、洗頭。

二，據(jù)說將米酒以三瓶煮成一瓶的量，給產(chǎn)婦代替水喝，可以避免大腹，因為米酒水的水分子比較輕，不易沉積在內(nèi)臟，讓內(nèi)臟下垂。

針對以上兩點，我致電訪問了醫(yī)生，并整理了報章雜志上的醫(yī)師意見，接下來讓我們聽聽真正的中、西醫(yī)生怎么說。

西醫(yī)觀點——產(chǎn)婦不宜飲酒，米酒煮水不必要。

馬偕醫(yī)院婦產(chǎn)科黃建霈醫(yī)生指出，用米酒煮水飲用，實在意義不大。因為酒精的沸點比水低，如果開著蓋子煮米酒，酒精和水都會陸續(xù)蒸發(fā)，不論剩下來的水還含有多少酒精濃度，都是資源的浪費，沒有必要。

黃醫(yī)生說：“產(chǎn)婦的飲食，首重均衡。只要腎臟沒有特殊疾病，懷孕期的水腫本來就會在產(chǎn)后慢慢消退，飲水并不會造成身體的水腫。而且，產(chǎn)婦的飲食當中，水分攝取尤其重要。不喝水，除了會造成代謝與排便的困難之外，也會影響哺乳。因為奶水需要充分的水分與蛋白質(zhì)。”至于米酒燉煮的補品，黃醫(yī)生說，應(yīng)該適量就好，因為米酒煮的食物雖香，可以提振食欲，但同時含有很高的熱量，就好像喝啤酒會胖一樣，米酒補品吃多了，也容易使產(chǎn)婦難以恢復(fù)身材。黃醫(yī)生笑著說：“古時候大家窮，平常吃得不好，所以要在生產(chǎn)完后補充熱量，現(xiàn)在大可不必了。”另外，黃醫(yī)生還提醒產(chǎn)婦注意，酒精會影響子宮肌肉收縮、恢復(fù)，所以產(chǎn)婦其實不宜飲酒。