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嶄新的刀！

長七寸，高五寸，半弧形刃口，脊寬三分。這是揚(yáng)州廚刀中最大最沉的一種。

這種刀通常是用來剁排骨的。

現(xiàn)在它正握在王癩子的手里，陰沉的刀光映著他那張難看的笑臉。

王癩子笑得這么開心，是因?yàn)榻裉焖纳庵鴮?shí)不錯(cuò)，從清晨開張到現(xiàn)在，不到兩個(gè)小時(shí)，他已經(jīng)賣出了四五十斤排骨，他手中的刀一直沒有停過。

“癩子，換新刀了？”

王癩子抬頭看清來人，臉上立刻擠出了諂媚的笑：“喲，飛哥，你來啦？”

被稱作“飛哥”的人看起來比王癩子還要小幾歲，最多也就三十歲左右。他中等個(gè)子，消瘦的臉龐，長發(fā)隨意，下頜上沒有剃盡的胡須隱隱透著一種滄桑。

“把你的新刀借我看看?！憋w哥瞇著眼睛，笑容中帶著些戲謔的意味。

王癩子有些迷惑地看了看自己的刀，下意識(shí)地遞了過去。

飛哥接過刀，在手中掂了掂，輕聲贊道：“好刀。”

“嘿嘿，”王癩子得意地笑了，“這是我在……”

突然，飛哥揚(yáng)手，揮刀，落刀——那把厚重的廚刀直奔王癩子放在案板上的左手而去。

沒等王癩子反應(yīng)過來，那刀已經(jīng)“篤”的一聲，穿過他的手，剁進(jìn)了案板。

刀身猶在微微顫動(dòng)。

王癩子面色慘白，沒說完的話也被嚇得咽了回去。

飛哥卻仍是一副笑嘻嘻的慵懶表情，他若無其事地從刀刃邊拾起一塊剛剛被切下的排骨，丟進(jìn)了臺(tái)秤上的托盤，然后伸手一抹，從盤底取下一塊磁鐵來。

“兩斤二兩，算兩斤?！憋w哥拍拍手，看著臺(tái)秤。

王癩子此時(shí)才回過神來，他顫抖著抬起左手，手竟完好無損——?jiǎng)偛拍且坏吨皇乔度肓怂闹缚p。

“飛哥，你怎么和我開這樣的玩笑？可嚇?biāo)牢伊恕蓖醢]子擦擦額上的汗水，心有余悸地嘟囔道。

飛哥嘻嘻一笑：“做買賣不公平，你就不怕有一天真的切了自己的手？”

王癩子躲避著飛哥的目光：“是……是……都說你的眼睛比秤砣還賊，我今天算見識(shí)了……”他一邊說著，一邊想把剁在案板上的廚刀拔出來。可任憑他使勁，那廚刀卻紋絲不動(dòng)，仔細(xì)一看，刀刃已沒入案板半寸有余。

圍觀眾人一陣哄笑。王癩子面紅耳赤，擠眉弄眼地看著飛哥：“幫幫忙……你這個(gè)力道，我拔不出來……”

飛哥正要上前，另外一只手卻搶先握在了刀把上，只見這只手輕輕一抬，廚刀便乖乖地脫離了案板。

拔刀的是一個(gè)二十多歲的年輕男子，他英俊儒雅，風(fēng)度翩翩，一身整潔華貴的西裝。

年輕人把廚刀還給王癩子，眼睛卻看著飛哥贊道：“‘一笑天’酒樓的菜頭都有這樣的功力，淮揚(yáng)第一名樓果然名不虛傳！”

“哦？”飛哥摸著自己下巴上的胡子茬兒，“你認(rèn)識(shí)我？”

年輕人面帶微笑：“你叫沈飛。在‘一笑天’酒樓做了近十年的菜頭，混跡于揚(yáng)州各大菜市場(chǎng)，被菜販子們稱為飛哥。閑暇，在酒樓附近的巷口擺攤炸臭豆腐，鮮香獨(dú)特，遠(yuǎn)近聞名?！?/p>

不等飛哥答話，他已笑著轉(zhuǎn)了身：“我們很快會(huì)再見的！”

“飛哥，這是誰??？聽口音不是本地人?！蓖醢]子好奇地問。

沈飛看著遠(yuǎn)去的背影，怔怔地?fù)u了搖頭。