夜盲俗稱“雀蒙眼”，就是在暗環(huán)境下或夜晚時(shí)視力很差或完全看不見(jiàn)東西，

夜盲癥早期在白天可以看見(jiàn)東西，一到夜晚看東西便不清楚。夜盲主要因脾胃虛

弱、命門火衰所致。脾胃虛弱的夜盲，多見(jiàn)于小兒，伴有腹大、面黃肌瘦；命門

火衰的夜盲，視力逐漸下降，并伴有頭暈無(wú)力、畏寒怕冷、不欲飲食、遺精陽(yáng)痿、

苔白、脈細(xì)無(wú)力等癥狀。

偏方 1：枸杞葉豬肝湯

材料：枸杞鮮葉 100 克，豬肝 100 克，蔥、姜、食用油、食鹽、雞精等各適量。

制作：

①枸杞葉、豬肝洗凈備用。

②豬肝切成細(xì)條，放少許鹽腌制 5 分鐘。

③將蔥、姜在油鍋中爆炒，加入適量開(kāi)水，煮沸后放入豬肝，臨出鍋前放入枸杞

葉煮 3 分鐘，加食鹽、雞精等調(diào)味即可。

食用方法：當(dāng)做正餐，食豬肝、枸杞葉，喝湯，適合每日食用。

姥 姥 點(diǎn) 評(píng)

此湯補(bǔ)虛益精、祛風(fēng)明目，適用于治療夜盲癥及視力減退者，健康人常食亦

有預(yù)防視力減退之功效。

偏方 2：菠菜炒豬血

材料：菠菜 600 克，豬血 250 克，植物油、食鹽、雞精各適量。

制作：

①菠菜切段，豬血切塊備用。

②鍋內(nèi)放油，燒至八成熟時(shí)加入豬血、菠菜，大火煸炒 10 分鐘，加食鹽、雞精

調(diào)味起鍋。

食用方法：日常佐餐食用。

姥 姥 點(diǎn) 評(píng)

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素 A，能維護(hù)正常視力和上皮 細(xì)胞的健康，但大便溏泄者不宜食用。

食材功效

枸杞葉味甘、苦，性涼；入肝、脾、腎經(jīng)，有清熱止渴、祛風(fēng)明目、補(bǔ)虛益精、生津補(bǔ)肝的作用，常用于發(fā)熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，虛勞腰痛，熱毒瘡腫等。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，經(jīng)常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健作用。

菠菜可以提高胃腸的分泌功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲，改善

脾胃虛弱的癥狀。

醫(yī)生叮囑

枸杞葉與乳制品相克，因此，在食用枸杞葉豬肝湯或飲枸杞葉茶時(shí)，不宜同

食乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等。

夜盲者不宜食芥菜、萵苣、胡椒、花椒、辣椒、洋蔥、大蔥、大蒜、桂皮、

丁香、茴香、砂仁、白酒等助熱上火的發(fā)物之品，以免加重病情。

健康小常識(shí)

多吃一些維生素 A 含量豐富的食品可預(yù)防夜盲癥，如胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、魚(yú)、各種肉類、各種豆類、牛肝、豬肝、魚(yú)肝油和牛奶等。

夜盲者要多做戶外活動(dòng)，多接觸陽(yáng)光，注意眼部衛(wèi)生；病情嚴(yán)重的患者，夜間應(yīng)安靜臥床。