扁桃體炎是人體免疫器官扁桃體因受溶血性鏈球菌、肺炎球菌等細(xì)菌及病毒 的侵襲而引起的病變，臨床上分為急性和慢性兩種，其中春秋兩季發(fā)病率較高。主要癥狀是扁桃體充血，表面無滲出物，咽痛、發(fā)熱及咽部不適感等。因此病還可能會引起耳、鼻以及心、腎、關(guān)節(jié)等局部或全身的并發(fā)癥，所以應(yīng)予以重視。

偏方 1：鮮藕綠豆粥

材料：鮮藕 50 克，大米 50 克，綠豆 30 克，白糖適量。

制作：

①將藕去皮洗凈后，切成 1 厘米大小的小塊；大米、綠豆淘洗干凈。

②綠豆放入砂鍋，置火上，煮沸。

③將大米加入鍋中，煮至大米熟透。

④加入藕塊，繼續(xù)熬煮 5 分鐘，加入白糖調(diào)味即可。

食用方法：每日佐餐食用，可連續(xù)使用。

姥 姥 點(diǎn) 評

鮮藕綠豆粥甘滑可口，有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴的作用，適宜扁桃

體炎及體內(nèi)有炎癥的患者食用。

偏方 2：枸杞蘿卜燉豬肉

材料：枸杞子 40 克，豬肉 500 克，蘿卜 800 克，調(diào)味料適量。

制作：

①將枸杞子、豬肉、蘿卜洗凈；豬肉、蘿卜均切成塊備用。

②豬肉放入沸水中焯 3 分鐘，然后瀝掉水分，放入砂鍋中，加適量冷水，煮沸。

③開鍋后，放入蘿卜、枸杞子，煮至肉、蘿卜熟透，加入鹽等調(diào)味料即可。

食用方法：佐餐食用，吃肉、蘿卜、枸杞子，喝湯。

姥 姥 點(diǎn) 評

此湯在夏、秋兩季食用有最佳的瘦身效果，冬天食用則有保養(yǎng)肺功能的作用。

對于有咽喉干癢的扁桃體炎患者來說，枸杞蘿卜燉豬肉具有滋陰降火、清利咽喉

之功。

食材功效

蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素 C 以及氧化酶成分，營養(yǎng)價(jià)值很高。生藕味性甘寒，無毒，能清熱解煩、解渴止嘔、潤燥，因此適宜咽干的扁桃體炎患者、肝病、便秘、糖尿病患者等食用。煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。同時(shí)藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。

醫(yī)生叮囑

煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。蓮藕易變黑，因此待食用時(shí)再切開，

或切開后用保鮮膜包裹，以利于保存。蓮藕若有異味，則不宜食用。

健康小常識

扁桃體炎患者要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保證充足的睡眠，注意保暖，堅(jiān)

持鍛煉身體，多呼吸新鮮空氣，提高機(jī)體抵抗力，預(yù)防各類傳染病、流行病。

加強(qiáng)飲食營養(yǎng)，遠(yuǎn)離煙酒等刺激性物質(zhì)。