德軍進(jìn)攻的步伐放慢下來(lái)。每一寸土地雙方都在反復(fù)地爭(zhēng)奪。截止到9月16日，主火車站已經(jīng)15次易手。馬馬耶夫高地山頭的爭(zhēng)奪者們?cè)谏狡律仙舷孪碌胤磸?fù)沖擊。任何一條街道，正如一名德國(guó)軍官在家信中所言：“不再是以‘米’而是以‘尸體’來(lái)丈量了?！?/p>

對(duì)德國(guó)人而言，這是一種全新的作戰(zhàn)方式，人們稱之為“老鼠戰(zhàn)爭(zhēng)”。在廣闊的平原地帶，他們?cè)诳哲姾脱b甲兵力上占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，然而此時(shí)不再能確保成功了?？哲娒刻炱骄鰮?000架次，但是飛行員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)孛娌筷?duì)在彈丸之地上混戰(zhàn)時(shí)，根本不可能對(duì)目標(biāo)進(jìn)行精確的轟炸。坦克可以轟掉整幢大樓，然而蘇聯(lián)抵抗者的小分隊(duì)卻仍然存生于地下室之中。坦克陷入了狹窄的、瓦礫如山的街道中，其防護(hù)薄弱的后部座艙成為俄國(guó)人的大炮、手持反坦克炮甚至是從二層樓窗口投出的手榴彈的攻擊部位。

日日夜夜，戰(zhàn)火紛飛的城市中心要爆發(fā)上百次激烈的小規(guī)模戰(zhàn)斗。殘酷的戰(zhàn)斗不斷地在樓宇的樓層間和房屋間展開(kāi)，戰(zhàn)斗到最后竟使用了最原始的方式，如用刀子、棍棒、尖鐵鏟甚至是石塊。

“我的上帝呀，你為何拋棄了我們·”第24坦克師的一名中尉在1942年那個(gè)可怕的秋季里這樣寫(xiě)道，“為了一座房子我們已經(jīng)戰(zhàn)斗15天了，使用了迫擊炮、手榴彈、機(jī)槍，還有刺刀。戰(zhàn)斗的第三天，在地下室、平臺(tái)上，還有樓道里到處橫著德國(guó)士兵的尸體。燒毀的房屋之間的過(guò)道，在兩層樓間只剩一層薄薄的天花板。”

在他們向伏爾加河突進(jìn)的途中，德軍將那些需要幾天或幾周才能清除的仍在抵抗的“孤島”拋在身后。其中一個(gè)蘇軍堡壘是位于城市南部邊緣的一座堆滿麥子的谷倉(cāng)。自德軍進(jìn)攻的第二天起，就開(kāi)始了為這座起初由不足50名俄國(guó)人守衛(wèi)的巨大混凝土建筑的爭(zhēng)奪。“這個(gè)營(yíng)正在遭受慘重的損失，”一位名叫威廉·霍夫曼的德軍士兵寫(xiě)道，“每個(gè)連隊(duì)只剩不超過(guò)60人。這座倉(cāng)庫(kù)用炮火或是子彈都難以摧毀?！痹谑剀姷玫揭粋€(gè)排俄國(guó)海軍陸戰(zhàn)隊(duì)的加強(qiáng)后，霍夫曼絕望地寫(xiě)道：“如果斯大林格勒所有的建筑物都像這樣防守的話，那么我們的士兵將沒(méi)人能回到德國(guó)去。”在9月22日這些守衛(wèi)者被德軍用瓦斯清除出這座冒煙的谷倉(cāng)之前，這份“苦差”最終需要霍特部隊(duì)的多個(gè)分隊(duì)才完成。

入侵者逐步清除了那些抵抗最強(qiáng)烈的障礙。截止到9月27日，保盧斯發(fā)動(dòng)進(jìn)攻兩周之后，他終于能夠征服至少一半以上的地區(qū)?；籼氐奶箍瞬筷?duì)——現(xiàn)在歸保盧斯指揮——控制了薩里薩河南邊的舊城區(qū)。保盧斯自己的步兵部隊(duì)占領(lǐng)了市中心，甚至在9月25日攻下一個(gè)至關(guān)重要的渡口碼頭，但是，保盧斯沒(méi)有理由慶祝。在過(guò)去6個(gè)星期的戰(zhàn)斗中，從頓河到伏爾加河，他已經(jīng)損失了第6集團(tuán)軍10%的兵力：7700人陣亡，3.1萬(wàn)人負(fù)傷。蘇聯(lián)方面的傷亡是德軍的兩倍，且不包括成千上萬(wàn)逃亡的士兵。而通往斯大林格勒的要沖——北部的工業(yè)區(qū)，仍然有待于征服。

在9月27日，戰(zhàn)斗的焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到北面。目標(biāo)是4座重要的工廠，它們與住著工人們的宿舍區(qū)連在一起，這片廠區(qū)占據(jù)著毗鄰伏爾加河約十幾英里長(zhǎng)的寬闊地帶。自北向南，分布的是制造坦克的捷爾津斯基拖拉機(jī)廠、“紅墻”軍械廠、制造大量小型武器的“紅十月”鋼鐵廠以及拉蘇爾化工廠。

保盧斯重新調(diào)整了他的師團(tuán)，從北面、西面和南面逼近這些工廠。第71步兵師，這支從市區(qū)沿著伏爾加河向北進(jìn)軍的部隊(duì)，不由得擔(dān)心其左翼的不利局面，在那兒的老城區(qū)里抵抗力量仍然不時(shí)作亂。在城市的中心地帶，德軍和蘇軍繼續(xù)爭(zhēng)奪著馬馬耶夫高地的控制權(quán)。