原 料

干山楂30克、胡蘿卜半根。

制作方法

胡蘿卜切丁，與干山楂一起放入隨身杯中，用沸水沖泡，燜20分鐘，當(dāng)茶飲用，可以反復(fù)沖泡。

特別功效

調(diào)理因吃肉食過(guò)多引起的消化不良，進(jìn)而導(dǎo)致的腹瀉和咳嗽。

保健功效

順氣、化痰、促進(jìn)消化，是防治小孩積食的保健茶。

美容功效

常喝有明目的作用。

六 日常保健茶包

這個(gè)單元教您怎樣利用日常的食材來(lái)配制各種不同功效的保健茶飲。以生活中常見(jiàn)的33種食材為主料，逐一介紹它們的主要作用和選購(gòu)方法。每個(gè)主料下面介紹了三種左右的搭配偏方，以及這些偏方的各種功效。您可以利用書(shū)前面和后面的材料索引，以及功效索引，方便地查詢(xún)所需要的茶飲配方。

四季保健茶 秋

秋吃酸，護(hù)肝膽。

秋天保養(yǎng)的重點(diǎn)是潤(rùn)肺陰、保肝膽。

秋天氣候干燥，要潤(rùn)肺滋陰，避免產(chǎn)生呼吸道的問(wèn)題。肺和大腸是一個(gè)系統(tǒng)，肺滋潤(rùn)了，腸道才能暢通。肺管皮膚，要想皮膚在秋冬保持水分，就要先潤(rùn)肺。

大多數(shù)樹(shù)木都是在秋天結(jié)果子，而且秋天成熟的果實(shí)和種子往往都帶有酸味或澀味。這些應(yīng)季的果實(shí)正適合秋天用來(lái)調(diào)養(yǎng)肝膽。酸味入肝膽，能促進(jìn)肝血和膽汁的生成。酸味入肝，能補(bǔ)肝血，平息肝火；酸味入膽，能促進(jìn)膽汁分泌，可以解油膩、降血脂。酸味有收斂作用，能助人體儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)精氣不外泄，為即將到來(lái)的冬天做準(zhǔn)備。

秋季保健茶——山楂甘草茶

原 料

干山楂300克、甘草60克。

制作方法

把山楂和甘草分成10份，放入10個(gè)茶包袋中。

每次取1袋放入隨身杯，用沸水沖泡，燜20分鐘后飲用，可以反復(fù)沖泡。

特別功效

清咽、利嗓。秋冬季常喝可以增強(qiáng)抵抗力。

保健功效

活血、化淤，常喝可以改善血黏稠度，軟化血管，適合血淤體質(zhì)老年人常飲。

美容功效

淡化黃褐斑。

感冒、痰多、惡心嘔吐時(shí)不要喝這款茶。

一枕清風(fēng)值萬(wàn)錢(qián)，無(wú)人肯買(mǎi)北窗眠。

開(kāi)心暖胃門(mén)冬飲，知是東坡手自煎？

——宋 蘇軾

四季保健茶 冬

冬吃苦，把腎補(bǔ)。

冬天保養(yǎng)的重點(diǎn)是固腎氣，健脾胃。

魚(yú)兒是怎樣過(guò)冬的呢？它們躲在結(jié)冰的水面下，水里的溫度并不很低。同樣的，冬天人體的腎精也應(yīng)當(dāng)封藏在體內(nèi)。冬天是養(yǎng)腎的季節(jié)，特別是要固攝腎氣，腎氣足的人身體才強(qiáng)壯。

冬天也需要健脾，人們一般吃得比較多，特別是過(guò)節(jié)的時(shí)候，脾胃的負(fù)擔(dān)比較重。固腎和健脾都需要吃點(diǎn)苦味?？辔兜臇|西分為兩種：一種是苦而寒，比如苦瓜、蓮子心、綠茶；一種是苦而溫，比如羊肉、咖啡、紅茶。苦而溫的東西，有強(qiáng)腎作用，又能祛脾濕，健脾助消化。含有淀粉的食物，比如山楂、紅棗，炒焦或烤焦后也是苦溫的，這些都適合在冬天吃。

冬季保健茶——金絲焦棗茶

原 料

干金絲小棗500克。

制作方法

干金絲小棗用加面粉的清水泡10分鐘，晾干。

放入無(wú)油的炒鍋，用小火干炒到外皮焦黑，晾涼后裝瓶密封。

每次取一小把，用沸水沖泡，燜20分鐘，當(dāng)茶飲用，可以反復(fù)沖泡。

特別功效

健脾胃，適合小孩和產(chǎn)婦飲用，也適合普通人冬季保健。

保健功效

補(bǔ)血、養(yǎng)心。

美容功效

改善發(fā)黃的面色。

炒過(guò)的金絲小棗，皮有點(diǎn)發(fā)黑，一定要留下它，這是炒過(guò)后的金絲小棗功效最好的部分。

蘋(píng)果

有些水果寒涼傷胃，而蘋(píng)果卻是養(yǎng)脾胃的，所以經(jīng)常吃蘋(píng)果對(duì)身體很有好處。西方人愛(ài)說(shuō)一句話：一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。的確如此，蘋(píng)果可以說(shuō)是水果中的家庭醫(yī)生，有各種保健功效。