正文

莫許杯深琥珀濃·綠蔻·紅燒肉 19

料理課 作者:夏辰


鄒清文老實地搖搖頭:“我媽媽說,不會做可以去買,這是城南古記的,很好吃。”

綠蔻道了謝,鄒清文便準備走了,綠蔻說:“下次不要再這樣冒冒失失過來了。”

鄒清文點頭:“知道,這次對不起。我知道你媽媽身體不好,不喜歡有人打擾的。”

綠蔻笑了:“也不全是。好了,再見吧。”

“再見。”

鄒清文走了,綠蔻哼著歌上了樓,把粥倒在碗里,粥確實還是滾燙的,雞肉嫩滑并帶著大米的香味,這是綠蔻喜歡的味道。保溫壺的壺蓋里還倒扣有個小小的密封盒,里面是細細的紅姜絲,還有一張便箋“本想放姜絲在你的粥里,不知道你和伯母有沒有忌口,這是紅姜絲,能吃就多吃一點,暖胃。”

綠蔻笑了,把粥和紅姜一起端進媽媽房里:“媽,快來喝雞粥,好香!你一定會喜歡的。”

……

難得的好天氣,遠遠的青山如畫,我坐在店里,神清氣爽,等待綠蔻的到來。好天氣就是好兆頭,每一次,綠蔻都能給我驚喜,我相信,今天更會是如此,蕙質蘭心,說的就是她這樣的女人。

她來了,簡簡單單的連衣裙,腰間大塊綠松石的腰帶,映襯得纖腰楚楚。綠蔻的美麗讓你顧不得自己的啰唆,依舊是要見一次贊一次的。

阿白送來飲料的時候,綠蔻已經在選食材了,直身的透明玻璃杯里是薄荷味的汽水,里面加了用模具壓成葉子形狀的甜果凍塊,看上去就很清爽。

綠蔻選好了材料,轉身對我笑笑,直接開始做了起來。她的表情閃動著一種自信和安定,那是幸福的女人才會有的專屬神情。我也笑了,不知怎么,看到她這個樣子,我竟是比她還要覺得溫暖的。

肉切好之后,綠蔻找到了煎鍋,旺火燒熱,倒入油,然后把火捻得小小的,油在已經燒得滾燙的鍋子中慢慢變熱,卻因為火力很小而不會熱得過分。綠蔻便把肉依次放進去,漫不經心地煎熬,漸漸逼出肉里多余的油分,讓肉更加勁道?;鸩荒艽?,太過分就會燒焦,那便是最低級的錯誤。


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