從“徐達(dá)吃蒸鵝而死”說起

近日央視科教頻道的百家講壇由一位明史專家講朱元璋生平，我因本來就對明朝的歷史感興趣，以前還寫過一些有關(guān)文章，便抽空收看了幾集。其中有一集講朱元璋屠戮功臣，忠心耿耿的徐達(dá)交出兵權(quán)后也沒有逃脫其毒手。說是徐達(dá)得了背疽(后背長了一個大瘡)，朱元璋派人給他送來蒸鵝。徐達(dá)見了蒸鵝，滿面流涕，告訴醫(yī)生你們趕快逃跑，然后吃下去就死了。為什么？徐達(dá)知道背上長瘡不能吃發(fā)物，這個蒸鵝是發(fā)物，一吃這個東西，病毒發(fā)出來這個人就死了。他明白了朱元璋還是要讓他一死。讓醫(yī)生逃跑則是為了不讓朱元璋把他們都?xì)⒘水?dāng)替罪羊，說他們沒給徐達(dá)治好病。

其實這是把一個民間傳說當(dāng)成史實來講了?！睹魇贰酚涊d了徐達(dá)的確死于背疽，但并無朱元璋派人賜食一說。明朝中葉有一本專講明初故事的野史筆記《翦勝野聞》才有這個賜食記載，但是并沒有說是什么食物。按《四庫總目提要》的說法，《翦勝野聞》“書中所紀(jì)，亦往往不經(jīng)”，并不可靠。清趙翼《廿二史札記》轉(zhuǎn)述了這個故事，才說是“賜以蒸鵝，疽最忌鵝”，雖然趙翼本人認(rèn)為這是“傳聞無稽之談”，但“徐達(dá)吃蒸鵝而死”卻從此成了一個表現(xiàn)朱元璋陰險毒辣的民間傳說廣為流傳。

這個傳說雖然常被明史專家采用，但是極不可信，不僅因為史無明文，而且不合常理。朱元璋如果要殺徐達(dá)，完全可以像殺其他功臣一樣找個借口公開定罪抄斬，實在拉不下臉也可以在一般食物或藥中下毒悄悄殺之，沒有必要羞羞答答又欲蓋彌彰。

說“疽最忌鵝”并沒有任何科學(xué)依據(jù)。所謂背疽，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看來是背部發(fā)生了大面積急性化膿性感染，是金黃色葡萄球菌侵入多個相鄰的毛囊及其所屬皮脂腺或汗腺導(dǎo)致的。在今天治療起來并不困難，用抗生素和動手術(shù)排出膿液，即可望痊愈。鵝肉的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，并不含有能導(dǎo)致病情惡化的毒素，反而能增強(qiáng)患者的營養(yǎng)，因此并不需要“忌口”。

但是在古代，背疽卻是一種可怕的“惡疾”，得了往往是致命的。死于背疽的歷史名人史不絕書，除了徐達(dá)，還有秦末的范增、三國的劉表和曹休、唐朝的孟浩然、后唐的李克用、南宋的宗澤、明朝的楊一清、清朝的楊光先，等等。因為是絕癥，所以發(fā)背疽而亡竟然成了賭咒發(fā)誓用語，例如《說岳全傳》里頭秦檜便向兀術(shù)發(fā)誓“不把宋朝天下送與狼主，后患背疽而死”。

也因為是絕癥，所以號稱能治它的驗方就特別地多。到宋朝時，流傳的背疽驗方已多達(dá)百余個，但按當(dāng)時出版的醫(yī)書《集驗背疽方》的說法，“然有驗者極少”。即使是《集驗背疽方》所收錄的二十幾個“驗方”，又何嘗就真的如它所聲稱的“神妙莫比”？這些“驗方”的用料和制作方法有的相當(dāng)奇怪，例如有一個驗方要用到“男子發(fā)一團(tuán)如雞子大”，真不知女子發(fā)為何就用不得？

由于“驗方”其實不驗，所以就需要有種種的禁忌為失敗開脫。按《集驗背疽方》的說法，背疽患者戒“作勞叫怒，嗜欲”，而“飲食如干濕面、炙、腌藏、冷酒、生冷、滯膩、魚、羊并不可食”，所謂性熱的食物不能吃，性冷的也不能吃，“性熱者發(fā)熱，冷者損脾、腎，毒者發(fā)病，皆當(dāng)戒之”，幾乎沒有什么還能吃的了，可不僅僅是蒸鵝肉。更奇怪的是，病房絕對不能讓有狐臭的人、孕婦和經(jīng)期婦女進(jìn)入，和藥的時候也不能讓這些人撞見，而且還不能讓雞、狗、貓見到。有這么多涉及方方面面的禁忌，要想不讓“驗方”失靈還真不太容易呢。治好了算它靈驗，治不好了就可怪到犯了什么禁忌了，而不是它不靈。

在今天已很少有人相信和藥不能讓雞、狗、貓見到這樣的鬼話了，但是還有很多人相信、講究“忌口”，對徐達(dá)吃蒸鵝而死之說津津樂道，不知這也同樣沒有科學(xué)依據(jù)，雖然種種禁忌的荒誕程度不同，性質(zhì)還是一樣的。

假如有那么一天，有確鑿的證據(jù)證明徐達(dá)的確吃過朱元璋賜予的蒸鵝，然后死了，這就能證明吃鵝肉會像中醫(yī)說的那樣“動風(fēng)發(fā)瘡”嗎？不能。也許蒸鵝里被加了毒藥；也許徐達(dá)本來就病得快死了，跟死前吃沒吃蒸鵝無關(guān)；也許徐達(dá)由于迷信“疽最忌鵝”，因此受到了心理暗示，加重了病情而死；也許他是吃了當(dāng)時用以治背疽但是有毒的藥物死的……從一個相關(guān)的個案是證明不了因果關(guān)系的。但是一般人太容易把前后發(fā)生的兩件事當(dāng)成存在因果關(guān)系聯(lián)系起來了，對“忌口”是如此，對“驗方”也是如此——碰巧用了某個“驗方”病好了，就相信是該“驗方”有神效，而不去深究病好了是可以有很多因素造成的，不做嚴(yán)密設(shè)計的臨床試驗進(jìn)行對照、統(tǒng)計，是沒有說服力的。

2006年10月16日