胡麻好種無(wú)人種

蜀人播種曰點(diǎn)。不說(shuō)種胡麻而說(shuō)點(diǎn)脂麻，間距五寸，點(diǎn)幾粒就夠了。無(wú)須田間管理，點(diǎn)下就可袖手。秋后拔出莖株，曬場(chǎng)曝之。數(shù)日抖動(dòng)一次，脂麻紛紛抖落。掃入撮箕，簸去渣土，收獲一次。到第三次，秋已深了，莖株還有待裂莢果，等著收獲。

胡麻古名，今名脂麻，閩粵又叫油麻。脂即油，一回事。《太平御覽·卷九七二·果部九》葡萄類引杜篤《邊論》說(shuō)，漢征匈奴，開拓疆土，引進(jìn)胡麻。中國(guó)原有大麻，籽可榨油。引進(jìn)來(lái)的也可榨油，故名胡麻?！睹t(yī)別錄》說(shuō)胡麻“生上黨”?！痘茨献印氛f(shuō)：“汾水濛濁，而宜麻?！贝蠹s引進(jìn)來(lái)后，先在山西南部種植推廣。胡麻榨油，是為麻油，炒菜用，燃燈用，打仗用。打仗如何用？火燒赤壁，就是松柴灌麻油，從上風(fēng)放火，大破曹操連環(huán)船的。

胡麻多籽，衍生出迷信來(lái)，說(shuō)是必須夫妻共同播撒種子，才得豐收，否則顆粒無(wú)收?！度圃?shī)》中葛鴉兒的《懷良人》詩(shī)云：“蓬鬢荊釵世所稀，布裙猶是嫁時(shí)衣。胡麻好種無(wú)人種，正是歸時(shí)底不歸?！钡撞粴w就是竟不歸，終于不見歸來(lái)。夫你不歸家來(lái)，妻我一人怎樣去種胡麻？盼夫歸是真情，種胡麻是托詞。閨怨曲折表達(dá)，而又土得可愛。明代顧元慶《夷白齋詩(shī)話》引南人歇后語(yǔ)：“長(zhǎng)老種脂麻，未見得?！币饧蠢虾蜕蟹N胡麻沒收獲。在口語(yǔ)中，不贊同對(duì)方的某一判斷，也可以回答“不見得”。嫌直說(shuō)無(wú)趣，便用歇后語(yǔ)回答，只說(shuō)“長(zhǎng)老種脂麻”，而歇其后句，讓對(duì)方去猜。