民宿要個(gè)性,這樣買軟裝
千萬(wàn)不要把民宿簡(jiǎn)單理解為客人只是在這兒住一晚。對(duì)客人無(wú)微不至的關(guān)懷,從現(xiàn)實(shí)層面講是服務(wù)讓客人滿意后,獲得口碑和回頭客;從精神層面講,是善意的人文關(guān)懷,真心關(guān)注客人在我的店里是否睡得好,這種有溫度的經(jīng)營(yíng)是民宿區(qū)別于其他形式的旅店的根本。
民宿可以說(shuō)是人們理想居住空間的范本,是可以實(shí)地體驗(yàn)的心儀樣板間。因此,硬裝之外的軟裝才是體現(xiàn)民宿主人心思與當(dāng)?shù)匚幕闹刂兄?。軟裝的個(gè)性化也顯得尤為重要。我通常有以下幾種方式選購(gòu)我的軟裝物料。
網(wǎng)購(gòu)
推薦大家去天貓網(wǎng)購(gòu)家具,那里的東西品質(zhì)相對(duì)不錯(cuò)。最好是,你所瀏覽的網(wǎng)上店鋪在你所在的城市有實(shí)體體驗(yàn)店,這樣可以現(xiàn)場(chǎng)考察實(shí)物。軟裝的時(shí)候,我找到一家家具廠,因擔(dān)心床的質(zhì)量問(wèn)題,決定親自到杭州展示區(qū)試看。我和設(shè)計(jì)師一起在展示區(qū)現(xiàn)場(chǎng),針對(duì)每一樣家具向廠家的工作人員進(jìn)行了咨詢。
咨詢內(nèi)容包含:床的顏色、床的材質(zhì)、樣品與實(shí)物是否一樣、優(yōu)惠政策、是否有贈(zèng)品、送貨方式、安裝服務(wù)、出貨時(shí)間、售后服務(wù)時(shí)間,以及售后服務(wù)內(nèi)容(比如:有沒(méi)有受損打折的家具,受損在什么部位,如果不影響美觀,可以給多少折扣買下)。
淘二手舊貨
民宿與餐廳、咖啡館不一樣的地方是,住宿更講究干凈、衛(wèi)生、精致,決不能用舊貨市場(chǎng)的東西。不過(guò),民宿也有很多公共區(qū)域,接待處、樓道轉(zhuǎn)角處需要用到的桌子、椅子、擺件,甚至房間的掛畫,都可以到舊貨市場(chǎng)去淘。
淘舊貨的時(shí)候,就不要過(guò)于追求完美了,只要有特色,是自己喜歡的,有點(diǎn)瑕疵也沒(méi)有關(guān)系。當(dāng)你看到一張桌子大小合適,價(jià)格合理,但表面有損毀,稍微影響美觀,可以考慮用一些圖案適宜的布品來(lái)修飾。一張好看的桌布,可以蓋飾缺陷,體現(xiàn)個(gè)性。
最大化利用自己旅行時(shí)帶回來(lái)的小物品
無(wú)論你是間隔年,還是日常外出,在我們的生活里,旅行已不可或缺。外出旅行時(shí),記得帶一些自己喜歡的小物件回來(lái)。假如你要開(kāi)一家小店,也可以考慮把這些小物件的擺放設(shè)計(jì)進(jìn)去。最容易攜帶的是紙質(zhì)藝術(shù)畫。買畫的時(shí)候,如果不是為了收藏,只是愛(ài)好,可以多買一些街頭藝術(shù)家的作品。街頭的藝術(shù)品會(huì)有很多有趣的故事。
有一次去清邁,我看到一位大伯,胸前掛了一塊牌子,上面寫著:Free hugs(免費(fèi)擁抱)。他在一個(gè)有很多鴿子的廣場(chǎng)上站著,不時(shí)有一些歐美國(guó)家的游客與其擁抱并開(kāi)心地交流。我當(dāng)時(shí)受那種氛圍感染,心血來(lái)潮,找來(lái)一張紙,請(qǐng)他幫忙寫上“Free hugs”,并與他合影?;貋?lái)后,我將寫有“Free hugs”的紙張裝裱好,作為紀(jì)念,掛在自己的小店里。
關(guān)于小店的裝修,建議不要為了裝飾而裝飾。每一個(gè)物品的擺放,每一張畫或每一處裝飾,最好能有它們的故事。這樣,小店就不會(huì)顯得內(nèi)容空洞,乏善可陳。
就地取材——不要錢的藝術(shù)品
如今,很多鄉(xiāng)村民宿流行用鐵銹漆板做成門牌,創(chuàng)意不錯(cuò)。但是,一樣?xùn)|西,只要遇上“流行”二字,就會(huì)帶來(lái)審美疲勞。在軟裝方面,很多時(shí)候,就地取材,稍作修飾,會(huì)給居所帶來(lái)意想不到的效果。如果你做的是鄉(xiāng)村民宿,那就更加方便了。大自然是一個(gè)巨大的寶藏,只要你細(xì)心去發(fā)現(xiàn),一定會(huì)找到無(wú)窮無(wú)盡、意趣盎然的軟裝飾物。
譬如,去山里,找來(lái)一截老木樁或老樹(shù)根,讓木工師傅豎著鋸開(kāi),用防腐漆刷過(guò)后,在太陽(yáng)底下曬干。然后到文印社里用不干膠刻店名,再用噴字漆,把不干膠固定在樹(shù)樁表面。最后用自噴漆一噴,一個(gè)非常好的門店招牌就做好了。不計(jì)老樹(shù)樁成本,約100元就可以完成。
另外,找一些有凹槽的小石頭,在凹槽里種上一株小小的灌木,再放些青苔,一盆看上去渾然天成的盆栽就做好了。還可以找來(lái)一個(gè)大番薯,把它放在玻璃瓶里,番薯很快就會(huì)發(fā)芽。這樣的微景觀,遠(yuǎn)比花卉市場(chǎng)買來(lái)的盆栽有趣。
鄰居也可以是一座“寶藏庫(kù)”
我在小和山有一處五間房的民宿,叫“有做”。裝修好后,需要很多的裝飾品。平時(shí),我喜歡到有意思的鄰居家做客。(這里的鄰居的概念是大家都在這里租房子,做些生意或創(chuàng)作上的事。)有一位鄰居租了一棟三層樓的房子,房子里收集了他這一輩子愛(ài)好的東西。有歐美的家具,各國(guó)的民間藝術(shù)品,油畫,外國(guó)圖書,雕塑,工藝品……與他閑談時(shí),我提到是否可以把他的收藏品放在我的民宿里,一方面可以標(biāo)價(jià)出售,另一方面我可以用來(lái)裝飾空間,各有所得。由于大家相互信任,這事就達(dá)成了協(xié)議。鄰居家的收藏都是獨(dú)一無(wú)二的珍品,來(lái)店入住的客人看到這些別致的物件都眼睛放光,因新奇而興奮。一家小店的軟裝,是非常大的一筆開(kāi)支。我的這家小店,因?yàn)檫@個(gè)鄰居而省掉了一大筆錢,真是皆大歡喜。
不該省的錢不要省
關(guān)于席夢(mèng)思床墊,建議找做酒店的朋友咨詢,到專門給星級(jí)酒店做床墊的公司定制。好處是質(zhì)量有保證且價(jià)格實(shí)惠。質(zhì)量達(dá)到五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的床墊,約1000~1500元一張。如果你到市場(chǎng)上買大品牌床墊,估計(jì)要5000元左右。一般經(jīng)濟(jì)型酒店找專業(yè)做床墊的公司做,價(jià)格在700元左右。做民宿,所有物品的檔次都需要全線上升,這方面不要省錢。我個(gè)人覺(jué)得“物美價(jià)廉”是一個(gè)悖論。一件商品,如果花心思去打磨,用好的原材料,借以適宜的時(shí)間去沉淀,一定是價(jià)格偏貴的。否則,就沒(méi)有“匠心”這個(gè)概念了。好的東西,一定是貴的。反過(guò)來(lái),廉價(jià)的商品也許只能滿足生活必需,而不能提高到審美高度。
棉織品的配備,應(yīng)該每床配三套,即1∶3的比例(如果是鄉(xiāng)村民宿,應(yīng)該按照1∶4配備)。1∶3的意思是一張床,要有四個(gè)枕芯,十二只枕套,三條被套,一條棉被,三條床單。被子需要多準(zhǔn)備幾床,因?yàn)橛袝r(shí)候客人需要加一床被子,還有就是可以常常把被子換出來(lái)曬曬太陽(yáng)。在鄉(xiāng)村,洗滌公司有時(shí)候會(huì)隔一天來(lái)一次,因此,鄉(xiāng)村民宿需要多備一些棉織品?,F(xiàn)代人大多頸椎不好,對(duì)于枕頭高高低低的需求各不一樣,建議每張床上準(zhǔn)備四只枕頭,兩只鴨絨或鵝絨的,兩只蕎麥的。不要擔(dān)心這些費(fèi)用,也不要質(zhì)疑有沒(méi)有必要做這種看似多余的配置。這樣做,以后在日常經(jīng)營(yíng)中,你會(huì)收獲意想不到的好評(píng)。
另外,不建議精品民宿的床上用品、衛(wèi)生間的棉織品自己洗滌。自己洗也能洗干凈,但蓬松度不夠,客人用起來(lái),少了棉織品的舒適感。如果自己洗,還要多請(qǐng)一個(gè)阿姨,一個(gè)阿姨的工資大概是3000元/月,包含吃住及其他福利,估計(jì)一年要多支出6萬(wàn)元,實(shí)在不劃算。當(dāng)然,你開(kāi)的民宿若只有兩三個(gè)房間,也可以考慮自己買設(shè)備回來(lái)洗。一臺(tái)洗衣機(jī),必須要配一臺(tái)進(jìn)口的烘干機(jī),費(fèi)用加起來(lái)大約9000元。自己洗的好處是:所有棉織品有太陽(yáng)的味道。洗滌公司洗的布草是從來(lái)不曬太陽(yáng)的,直接用大型烘干機(jī)操作。自己洗,烘干后,再放在太陽(yáng)下晾一個(gè)下午,如此,棉織品會(huì)讓人備感舒服。
最后,開(kāi)業(yè)前的第一遍衛(wèi)生一定要請(qǐng)家政公司來(lái)做,以一棟200多平方米的房子為例,10個(gè)房間,清潔費(fèi)用大約是3000元(以杭州的家政費(fèi)用行情為參考),三個(gè)人,兩天可以做完。家政公司的專業(yè)人員一般比較靠譜,他們非常注意每個(gè)部位的涂料和落在家具或其他木制品上的油漆,難以清理的地方通通都能一次性清理干凈,就連玻璃也擦拭得非常干凈,整個(gè)屋子窗明幾凈,煥然一新。
我在青芝塢的第一家店,由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),無(wú)法把所有的事情一次性考慮到位,開(kāi)業(yè)之前做了無(wú)數(shù)遍衛(wèi)生。比如衛(wèi)生間做干凈了,鏡子忘記裝了。等鏡子安裝好了,衛(wèi)生間里的沐浴露擺放架到貨了,又需要安裝,這些后補(bǔ)充的東西,都會(huì)造成再次臟亂,又需再做一次衛(wèi)生。
幸有招募一些義工。廣東海洋大學(xué)的花花是民宿的第一個(gè)義工。花花是一個(gè)很好的“沙發(fā)客”,人也聰明能干,作為一個(gè)95后的學(xué)生,一個(gè)人在前期陪著工人一起,把粗衛(wèi)生一遍一遍做出來(lái),甚是難得。
開(kāi)業(yè)后不久,花花準(zhǔn)備回學(xué)校了,臨走前,留下一個(gè)小鈴鐺掛在店門口。她說(shuō),風(fēng)吹鈴鐺響的時(shí)候,就是她在向我們問(wèn)好。
Tips 除異味小妙招
對(duì)于清除裝修異味,我有一個(gè)小竅門。買來(lái)醋和檸檬,將檸檬切片放在醋里,用小碟裝好,放在每個(gè)房間的四個(gè)角落,異味很快就能驅(qū)散。另外,把檸檬切片放在新買來(lái)的熱水壺里,把水燒開(kāi),倒了,再放涼水燒開(kāi),如此重復(fù)至少三次,熱水壺里難聞的味道就能基本消除。
- 布草,酒店專業(yè)用語(yǔ),是毛巾、臺(tái)布、床單和枕套等的通稱?!幷咦?/li>