花勝遺風(fēng)

新正簪花

記憶中的，縈繞著我童年夢的北京，農(nóng)歷正月里招展著三種花：一是那絢麗的煙火中的太平花，在晚上黑黝黝的春寒料峭的庭院中，把一只太平花放在引路中間，用線香一點(diǎn)，立時哧哧的冒出火星，接著那閃耀著銀光的火花就噴灑出來了……圍著觀看的小伙伴們拍手叫好，雖然轉(zhuǎn)瞬之間火花消失了，院子中充滿了硫磺味，但這“花”的影子、“花”的“芬芳”，會永遠(yuǎn)留在你的記憶中。煙火、爆竹都是總稱，太平花是其中的一種。劉同人《帝京景物略》記放煙火云：“煙火則以架以盒，架高且丈，盒層到五，其所藏械：壽帶、葡萄架、珍珠簾、長明燈塔等。于斯時也……光影五色，照人無妍媸，煙冒塵籠，月不得明，露不得下?！?/p>

人們愛花，更希望太平，把閃灼著光星的爆竹之一種稱作“太平花”，這名稱本身就代表了老百姓一種善良的愿望。

北京老話放煙火叫“放盒子”，各種盒子，都是用各種不同的爆竹扎起來，用得最多的是太平花。孩子們買不起“盒子”，買一兩枚太平花放放，那歡樂自是無法形容的。所以說到正月里的花，我首先想到的是太平花了。

二是那花洞子里培育出來的報春的“唐花”（方言叫“熏出來的”），紅梅、碧桃、迎春、水仙，甚至如《北京歲華記》所記，還有牡丹、芍藥、薔薇、茉莉等?！堆嗑q時記》記云：“凡賣花者，謂熏治之花為唐花。每至新年，互相饋贈。”

這是非常應(yīng)時的，惹人喜愛的禮物，“高雅”等等那還是次要的，主要看生意，顯示春的氣息。北京大小四合院的陽光充足，屋子中又生著火，大北屋、小北屋也好，一窗戶太陽，爐子上開水壺噗噗冒著熱氣，當(dāng)?shù)匕讼勺阑蚩看按笥苣緦懽峙_上再擺上一盆盛開的紅梅花，或者一盆碧綠挺立撲鼻香的水仙，拜年的人一進(jìn)屋，就更是暖香撲面，春意盎然了。

不過話又說回來了，以上兩種花雖說情韻難忘，但卻不是正月里北京所獨(dú)有的，煙火中的太平花，全國各地都有，也不是北京的最好。唐花雖是北京豐臺花農(nóng)培育的，但梅花、水仙、山茶等等，江南的、嶺南的比北京的更多、更好，也不能算是北京的特產(chǎn)，真正說到北京正月里所特有的花朵，那還有另外的一種，是什么呢？是婦女簪在鬢邊的、衣襟上的絨花、絹花，那才是北京正月里所特有的花朵。

我國古代男女都作興在新春時簪花。宋人筆記中記載，蘇東坡老年有一次立春簪花，他侄子還笑他：“伯伯老人，猶簪花勝耶？”明人《北京歲華記》記當(dāng)時都人元旦簪花云：“小兒女剪烏金紙作蝴蝶戴之，名曰‘鬧嚷嚷’。”

劉若愚《明宮史》云：

自歲暮正旦，咸頭戴鬧蛾，乃烏金紙裁成，畫顏色裝就者；亦有用草蟲蝴蝶者。咸簪于首，以應(yīng)節(jié)景。仍有真正小葫蘆如豌豆大者，名曰“草里金”，二枚可值二三十兩不等，皆貴尚焉。

從明人的記載中，可以知道北京人新正簪花，是源遠(yuǎn)流長的古老風(fēng)俗了。不過在幾十年前，大多是戴小小的紅絨花了。

幾十年前，北京人不論男女，都喜歡穿藍(lán)布大褂，男人過年棉袍子、皮袍子外面罩藍(lán)布袍罩叫大褂，婦女織錦緞襯絨旗袍，外面也罩藍(lán)布大褂。大褂這一名稱，還是清代流傳下來的。清代官服，一年四季于袍之外，要穿一對襟長褂，是罩在袍子外面穿的。因之北京把一切袍罩，即江南人所說之罩衫叫作大褂。一般都是藍(lán)士林布或毛藍(lán)布作的。大褂加“大”字，是針對區(qū)別于短的馬褂而言的。過年的時候，家庭婦女，簇新的藍(lán)布大褂罩著漂亮的旗袍，新洗新燙的烏亮的頭發(fā)，在鬢邊要簪一朵大紅的、上面點(diǎn)金的絨花，即使年紀(jì)大的老太太，也喜歡戴一朵，說是“花”，也不全是花，有紅絨“?！弊帧ⅰ皦邸弊?、小紅絨葫蘆、小雞、小兔、“十二生肖”等，當(dāng)然也有戴通草花、絹花的，但那是年輕少婦戴的；而這種小紅絨花，卻是不限年齡，由小姑娘到老太太都可以戴的。這種戴紅絨花的綽約倩影，是我記憶中正月里北京的第三種花，也是北京正月里特有的花朵，這正是古老的“花勝”的遺制了！

賣絨花

“簪花”是中國古老的美容裝飾遺風(fēng)。北京是文化古都，繁華錦繡之邦，對此更是極為講究，因而在北京制花手藝舉世聞名。北京崇文門外面有條熱鬧大街名花市，北面一些小胡同叫花市頭條、花市二條……這些胡同中不是賣鮮花的，而全是做假花、賣假花的作坊。正月里婦女頭上戴的那種紅艷艷的各種各樣的絨花，都是花市作坊里的名產(chǎn)。這是歷史很悠久的北京特種工藝品了。乾、嘉時郝懿行《曬書堂外集》記云：“聞長老言，京師通草花甲天下，花市之花又甲京師。每天欲曙，赴者熙攘，博致街頭，日間聆深巷賣花聲，清揚(yáng)而遠(yuǎn)聞，胥是物也?！狈颉堆喽茧s詠》注云：“花兒市街，在東城，象生花用通草染作，精巧絕倫，海內(nèi)所無，亦有刮絨片為之者?！?/p>

郝懿行是經(jīng)學(xué)家，也注意到花的情趣，文字十分可喜。樊彬是稍后的人，說得更清楚，蓋當(dāng)時全國包括蘇杭一帶，象生花朵總做不過北京的?！豆饩w都門紀(jì)略》也引當(dāng)時的竹枝詞道：“梅白桃紅借草濡，四時插鬢艷堪娛。人工只欠回香手，除卻京師到處無?！边@些記載均可看出，當(dāng)年北京的象生花兒是甲天下的了。

北京舊時代制造的“象生花朵”，可分三大類，即絨花、通草花、絹花。因為用的原料不同，制出來的逼真效果也就不同。有的是形似，有的是神似；有的取其顯眼，取其精神，有的取其輕盈，取其漂亮。如絨花、大紅絨石榴花、紅絨龍戲珠、黃絨小雞、紅絨“壽”字等等，在耀眼的毛茸茸的猩猩紅顏色上，再粘上泥金的點(diǎn)子，那是格外“豁亮”，是取其喜氣洋洋的精神。過年時，娶新娘子時，這種顯眼得像火一樣的花朵，點(diǎn)綴于大年夜團(tuán)圓飯的席上，點(diǎn)綴于新娘、新郎和漂亮的男女儐相行禮如儀的禮廳之上，就使歡樂氣氛更增加了色彩感。再如絹花、通草花，那同絨花的藝術(shù)效果又兩樣了，絹和通草都適宜于做大瓣的花，如月季、芍藥、山茶、杜鵑等等。用通草做出來的玫瑰紅月季，真是嬌艷逼真，那花瓣上的花粉似乎一碰要落了下來，如簪在黑色、白色、藍(lán)色等絲絨旗袍的衣襟邊，其儀態(tài)華麗，是不必多用筆墨形容的了。至于絹?zhàn)龅纳讲?、杜鵑等花，簪在鬢邊，其輕盈之態(tài)，真有走一步就會飛動的感覺。這就不由地使人想起唐人的《簪花仕女圖》，想起“釵頭鳳”、“金步搖”等等美麗的形象。其制作方法、行業(yè)組織，在沈太侔《春明采風(fēng)志》和五十多年前編的《舊都文物略》中均有記載。大抵花市做花，分粗細(xì)兩行，材料有綾、絹、緞、綢、絨、通草、紙等，紙又分洋毛太、粉連。染花全用中國顏色，紅、藍(lán)水色，甚不易制。《春明采風(fēng)志》特地記染色工藝云：

紅則紅花，店制膏汁零售，其招牌云：“水作花紅?！彼{(lán)則靛之二藍(lán)，一廟中制而零售。做花活人家用時，以盞往售，至今呼為“藍(lán)湯老爺”廟。今用洋色，恐失傳，故志之。

沈太侔的記載是清末的，當(dāng)時已有失傳之勢，現(xiàn)在這種工藝大概是沒有了。在三十年代初，據(jù)《舊都文物略》記載，花市以花為業(yè)的鋪?zhàn)?、作坊、人家，尚有一千余家，這已是凋零的情況，但于此亦可想見清代最盛時期的情況了。

閑園菊農(nóng)《一歲貨聲》中也有“賣綾絹花”的記載，其注云：

舊用二尺如折扇面樣之紙匣，中貫扁杖，肩扛，又有挑兩落綠紙方匣者，有背一落方匣者，各種綾絹、燈草、紙蠟、細(xì)花帶、銅鐵針，又有蝴蝶絨球，大小各式。光緒十年后，興出隨時折枝，照真花做，色色逼真。

這種賣花的，在三十年代中還?？匆?。在北方農(nóng)村中，各處廟會集市上都有賣絨花的、絹花的，那些都是販自北京花市的。塑料花興起之后，絨花等或稍受影響，由于塑料花與絹花等給人的美感不盡相同，因此，絹花、絨花、通草花還是在姹紫嫣紅地開放不衰。