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喜歡夏天

王阿姨說 作者:王堅


喜歡夏天

親朋好友坐在一起閑談時,總會說到喜歡夏天還是冬天這個話題。當然有的會說喜歡夏天,也有的會說喜歡冬天。若是問我的話,小時候會隨我姆媽,而姆媽又隨阿娘。她們啊,到了夏天說冬天好,因為她們倆比較胖,都怕熱。到了夏天終日汗流滿面,太熱了,吃不好,睡不好……我就隨著她們倆說夏天不好,冬天好。可到了冬天她們又說夏天好,夏天衣著輕便,上市的水果也多,即便是沒胃口吃不下飯,也有許多水果吃。這時我又只能隨著她們倆說夏天好,喜歡夏天。等我長大了,便恰恰相反,我是到了冬天感覺冬天好,喜歡冬天;到了夏天感覺夏天也好,喜歡夏天。

我喜歡夏天,因為夏天讓人活得很爽快。一到夏天,人們脫下厚重的外衣,除去灰暗的顏色,穿得輕巧、靈便又色彩繽紛、琳瑯滿目。記得兒時,阿娘讓我穿著她自己的舊香云紗大襟布衫改成的圓領(lǐng)小布衫。香云紗官名叫莨綢,是一種比較高檔的絲綢。她對別人說,舊了的香云紗,洗掉了表面那一層“烤”,那樣就更柔軟,更涼快;怕小孩脖子上長痱子,所以做成圓領(lǐng)。一個小小的女孩,長得白白凈凈,梳著洋蔥頭似的沖天小辮子,穿一套黑色的圓領(lǐng)香云紗布衫,拖著一雙小小的木屐鞋,看看也舒服,想想也涼爽。那就是小時候的我。

再大一點,一到夏天,姆媽就給我穿各色各樣的連衣裙,老派的人叫它們“跳舞裙”。那跳舞裙市場上有賣的,但多數(shù)是姆媽自己做的,有圓擺的,有打褶皺的,有一抹色的,也有大花的,燦爛得像朵太陽花。小姑娘穿著跳舞裙,走路時也要不時轉(zhuǎn)個圈,展一下裙擺。一聽人家說穿跳舞裙漂亮好看、顯得身材好,那心里美得連讀書也要多拿幾個一百分。到現(xiàn)在,年紀有了,身材沒了,但我對連衣裙還是情有獨鐘。一到夏天我就穿連衣裙,一穿連衣裙就感覺很好,覺得涼爽、輕松、年輕,還有一份對姆媽的懷念。

喜歡夏天,還因為這是水果上市的旺季。水果味道好,甜的酸的,應(yīng)有盡有,而且含有豐富的維生素、植物纖維、水分、礦物質(zhì),非常有益于人體的健康。但夏天吃水果也是有講究的。小時候就聽阿娘說過,桃是鐵,李是銅,多吃要礙胃;荔枝、桂圓是熱食,多吃要上火。

其實水果也分寒性、熱性、平性三種。人們應(yīng)該按各自的體質(zhì)來吃不同的水果,吃得不當會對身體帶來不良的影響。一般來說,體質(zhì)偏寒的人應(yīng)多吃些熱性的水果,體質(zhì)偏熱的人可適量多吃寒性水果,體質(zhì)較差的人要多吃些平性的水果。夏天的水果,多為寒涼性的,如梨、蘋果、香蕉和各種瓜。寒性體質(zhì)的人若想吃這些水果,可在午后或晚飯前吃,且要少吃一些,可適量多吃熱性的杏、荔枝、桂圓等。但夏天多吃熱性水果易上火,特別是發(fā)熱或發(fā)炎的病人要盡量避免食用。菠蘿、葡萄、芒果、李子、橄欖屬平性,不同體質(zhì)的人都可以吃。

夏天吃得最多的水果要數(shù)西瓜。吃西瓜的時間可以從陽歷五月底六月初一直到十月份,也就是可以從夏天一直吃到秋天。西瓜味甜,水分多。老人說夏天吃西瓜,郎中藥物收。這說明夏天最適宜吃西瓜。西瓜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及葡萄糖、蔗糖、果酸和各類氨基酸,有清熱解暑、利尿降壓之功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎少尿、高血壓等都有一定的輔助療效。西瓜雖好,但也不能無節(jié)制地當飯吃,當藥吃。西瓜屬寒性食物,多吃易傷脾胃,尤其不宜于風寒和感冒初期食用。

每到夏天,我們寧波的王牌水果還有慈溪、余姚的楊梅,奉化的水蜜桃。楊梅在我國南方好幾個省份都有種植,寧波慈溪、余姚的楊梅個頭雖不大,味道卻最好,甜酸適度汁水多,而且吃在嘴里軟軟的,營養(yǎng)價值和藥用價值都很高。楊梅生津止渴,健脾開胃,多食也不會傷脾胃,且有解毒祛寒之功效,吃了頓時感覺氣舒神爽,消暑解膩。楊梅燒酒里的楊梅把燒酒泡得紅紅的、甜甜的。我這個喝兩口啤酒都會醉的人,但吃六顆楊梅、一小杯燒酒,卻一點醉意也沒有,只是覺得味道好,喝完渾身熱乎乎的,蠻舒服,怪不得有人說楊梅燒酒比外國的XO更美味。如果中暑、肚子痛、發(fā)痧氣,吃幾顆楊梅就好了。我仔細查了有關(guān)資料以后,對楊梅更加刮目相看。資料顯示,楊梅有消毒、除濕解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂的作用,能使毛細血管通透,而且還有降血脂、減肥、防癌的作用。太神奇了,楊梅不愧有“果中瑪瑙”的美譽。

奉化水蜜桃已經(jīng)成為寧波的代表性水果之一。水蜜桃以“玉露”為上品,玉露桃肉質(zhì)柔軟,漿液多,被稱為“瓊漿玉露”。你吃過玉露桃就會知道,當你還在剝皮的時候,露已經(jīng)流下來,香味已飄出三里路外,桃子還未入口,口水已經(jīng)流下來了。被稱為“瑤池珍品”的水蜜桃在寧波奉化已有五百多年的種植歷史,奉化也被命名為“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”,奉化玉露水蜜桃被稱為國家級名果。我可以很負責任地告訴大家,全世界的桃子屬寧波奉化玉露水蜜桃最好吃。

夏日的美好,還體現(xiàn)在夏日乘涼,那是一天中最愜意、最美妙的時刻。太陽剛下山,大人們就在明堂里潑水趕暑氣,過后各家都把搖椅、竹榻、棕繃床搬出來乘涼。雖然蚊子很多,不過家家都有驅(qū)蚊的辦法,點蚊香,點艾草,掛蚊帳,給小孩擦點花露水……阿娘搖著大芭蕉扇為我驅(qū)蚊,她說小孩的肉嫩,蚊子最喜歡叮,安安靜靜地坐著不出汗,蚊子就不會來叮了。各家大人把自制的零食拿出來給大家吃,西瓜子、南瓜子、糯米六谷(玉米)、蘆稷(高粱)、沙炒倭豆、毛豆節(jié)干、花生筍麩……

大人們談家常、講大道,海闊天空,工作帶來的疲勞,生活帶來的煩惱,早已丟在腦后。小孩們互相猜謎子,聽著講了無數(shù)遍的故事,數(shù)著天上最亮的星星,北斗星、牛郎織女星……無盡的遐想涌現(xiàn)腦海。

我喜歡夏天。真的,我很喜歡夏天!


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