清代的宮廷女子生活

不管是內(nèi)地唱鼓兒詞的，還是臺灣講古的，一提到歷代帝王后宮，總是離不開三宮六院七十二偏妃的說法。唐宋元明因?yàn)槿ス乓堰h(yuǎn)，后宮情形，無法詳知?？墒且罁?jù)清代史籍，以及私人札記，從順治開國以迄宣統(tǒng)遜位，好像還沒有哪位皇帝有那么多妃嬪的呢。

清代后嬪——由皇后、皇貴妃、貴妃、妃、嬪、貴人、答應(yīng)、常在共分八等。

宮里伺候后嬪的嬤嬤——分管事嬤嬤、細(xì)做嬤嬤、粗做嬤嬤，另外一種就是后嬪家看媽、奶媽，隨身使用出嫁女婢等人。

照民間習(xí)俗小姐出嫁，有錢人家都有隨身侍婢、貼心女傭一同陪嫁?？墒菍m廷之中，就是母儀天下的皇后，大婚時候也不準(zhǔn)有丹臣家（后妃家稱丹臣）女傭侍婢陪嫁進(jìn)宮的。后妃入宮之后，原在家中使用干練的女傭，可以傳喚進(jìn)宮侍候。經(jīng)過內(nèi)廷管事嬤嬤暗地考查，性行端正、沉靜寡言、無不良嗜好者，才能請領(lǐng)大牌，在內(nèi)宮長期當(dāng)差。至于后妃未膺選進(jìn)宮之前，所用的貼身婢女，不管是怎么明慧得用，如果是云英未嫁，格于宮禁規(guī)章，一律是不準(zhǔn)入宮的。據(jù)說清初鑒于前朝奉圣夫人客氏，勾結(jié)權(quán)閹作奸犯科，穢亂宮闈，幾乎把整個明室傾覆；所以對于后宮侍從人選，不得不特別審慎甄別，以免再蹈前朝的覆轍。

清代祖制是不冊立太子的，皇子一律照排行叫幾阿哥，公主照排行叫幾格格。如果哪一位皇帝子女眾多，每一個阿哥、格格都有好幾位奶媽、看媽。雖然是各依生母分宮而居，可是在用人人數(shù)比例上，也就不算少啦。一旦哪位皇子幸承大統(tǒng)登基，他的奶媽、看媽，自然就神氣起來了。清代雖然趕不上明代皇帝奶媽那樣威風(fēng)，冊封賜?。ū逼接幸皇夏锖褪敲鞔晃换实勰虌尩馁n邸，張宗昌在北平就住此宅），可是后宮管事嬤嬤這個差事，皇上的奶媽，總是最優(yōu)先考慮的人選。

此外就談到宮女了，豹尾離宮、云房水殿，歷代文人筆下，總是宮闈縹緲，御苑春深，把宮環(huán)秀女在掖庭的生活，不但寫得多彩多姿，而且撲朔迷離令人莫測，其實(shí)說穿了，也沒有什么離奇的。

清代的宮女，全都從旗族挑選，不過比起選后、選妃，條件就放寬多啦。后妃出身一定要從八旗秀女中遴選。至于挑宮女，凡是駐防旗、漢軍旗、內(nèi)務(wù)府旗人、包衣旗人，家里有八歲到十四歲的女孩，都可以申請列冊，由內(nèi)務(wù)府先行初選。只要眉目清秀、舉止端莊的，大概都能合格。再經(jīng)過后宮復(fù)選決定，就算正式宮女啦。剛一進(jìn)宮，因?yàn)槟昙o(jì)小，腦門頭發(fā)都是剃光不留的，算是小宮女。等年紀(jì)稍長，當(dāng)差靈巧，上人見喜，準(zhǔn)許把頭發(fā)留起來，就算漸漸熬出頭啦。等到恩眷日隆，賞給穿戴，梳起兩把頭來，那就成了宮里紅人，過不幾年，不是指婚，就是遣嫁出宮跳出樊籠了。

內(nèi)宮細(xì)瑣的事跟外間好多是不相同的，現(xiàn)在按衣食住行大致來談?wù)劇?/p>

每逢歲時令節(jié)，喜慶大典，皇后頭上一定要戴點(diǎn)翠珠絡(luò)的“墊子”，身穿團(tuán)龍繡服。至于一般慶典梳上兩把頭、穿上氅衣就可以啦。非到燕居休息不見外賓時候，才能卸下兩把頭，梳個旗髻，換上平底鞋疏散一番呢?；屎笠源蔚腻鷭?，平素跟有大典的日子，都得梳著兩把頭、穿花盆高底鞋，日常身穿旗袍加坎肩或馬褂，逢到大典換上氅衣而已。至于嬤嬤宮女，該梳頭的梳頭，該打辮子的打辮子，遇有慶典，加上一件馬褂而已（旗裝婦女可以穿各式各色馬褂）。

談到上方玉食，在大內(nèi)吃的問題可復(fù)雜了。清代的帝后，是各有各的膳房供應(yīng)飲膳的，有御膳房（又叫壽膳房）、茶房、奶子房、餑餑甜食房，平日分膳（各吃各的）時候多，合膳（并案而食）的時候少。妃嬪如果分宮（有了自己的寢宮），御膳房也就要每天預(yù)備膳食，可以獨(dú)自享用了。

皇上皇后的全膳是大小一百二十八件，半膳是七十二件，還有四十件、二十件的便膳，那就是各宮妃嬪用的伙食啦。帝后平日差不多都進(jìn)半膳。逢年過節(jié)、喜慶祭祀才進(jìn)全膳，不過皇后每餐席面總比皇帝多個十樣八樣，第一是皇后母家不時有新鮮佳肴供奉，第二是各宮妃嬪不時也會奉獻(xiàn)些各人專擅的拿手菜點(diǎn)給皇后嘗鮮，皇后認(rèn)為可口，再由太監(jiān)們轉(zhuǎn)獻(xiàn)皇帝御用。依照規(guī)定，妃嬪是不得徑行呈獻(xiàn)皇帝御前的，因?yàn)槊鞒苫觊g有位田貴妃，進(jìn)了一簍月母雞湯，內(nèi)中下毒，幾乎釀成大獄，所以到了清朝定為禁例。

分宮妃嬪雖然自有膳食，可是獨(dú)自舒舒服服吃頓安樂飯的時候也不多，因?yàn)樵缟磐砩?，不是皇帝傳侍早膳，就是皇后傳侍晚膳，越是走紅的妃子，越得不到休息。至于嬤嬤宮女，她們的飯食，另有伙食房子供應(yīng)，御膳房是不管的。所有各宮撤膳所剩下的殘肴，都由大小太監(jiān)撤回御膳房，除非各宮主子們指名哪碗菜賞給某一嬤嬤、某一宮人，才能磕頭謝恩領(lǐng)賞呢。

內(nèi)宮開飯叫傳膳，午晚餐時間比民間吃飯時間為早，午膳是十點(diǎn)半，晚膳是四點(diǎn)半。因?yàn)樵绯瘯r間太早，所以午晚兩餐都跟著提前啦。不過，歇晌午睡（宮里叫歇晌）起身要吃一餐下午茶。不但奶品點(diǎn)心、干鮮果品珍饈悉備，一律用紅漆圓盒進(jìn)呈，每盒八色，一共四盒。冬季是奶油酥茶，各式香茗；夏季則換上酸梅湯、果子露、奶酪、涼粉、杏仁豆腐一類飲料伴食。盒子里吃食，件件細(xì)潤甘沁，香滑繞舌，那些金漿玉醴，都是外間難得一見的小吃（后來北海五龍亭雖然開了一家飯館叫仿膳，據(jù)說會做全仿果盒，民國二十年要三十塊一桌，比燕菜席還貴，價錢這么高，可是做的東西并不完全地道）。

中國人是有隨時喝茶習(xí)慣的，每個宮里都有自用的茶爐房，專管燒水沏茶工作。至于茶的種類，龍團(tuán)、雀舌、武夷、六安靡不悉備。不過宮廷一般都泡的是混合茶，以香片龍井為主，還要加上點(diǎn)兒珠蘭水仙一類香茗，分量增減，那要看主子們的口味了。嬤嬤宮女們住處也都設(shè)有茶爐，不但隨時有熱茶喝，而且有熱水用。至于飲用水，各處都有甜水井，是取之不盡、用之不竭的?？墒腔噬匣屎蟛锠t房用的水，則是每天一趟，用騾車從北平西郊玉泉山泉眼里汲取拉進(jìn)宮里的。這種水車扶手插著一方杏黃色的旗子，在車道慢條斯理地趕著走，一直到宣統(tǒng)出宮，這種插黃旗的進(jìn)水車，才在街上絕跡。

在宮廷里以衣食住行來說，住是最差勁的一環(huán)了。

盛夏酷暑，雖然沒有冷氣、風(fēng)扇設(shè)備，可是各宮殿高豎敞亮，前廊后廈，水盤承露，冷玉凝霜，有的是后海冰窖整方的天然冰，放在殿的四角，夏屋渠渠，如在清涼世界?？墒堑搅巳怕《?，就不太好受啦，雖然殿里都用庫緞栽絨，做起百衲的棉隔扇來，又有取暖用的白灰堊泥巨型火爐，外加銅架，用木制爐圈圍著，因?yàn)榈钣顚拸V，身衣重裘，仍然覺著凍手凍腳。不比起嬤嬤宮娥們屋窄人稠，大家擠在熱炕上做做活計(jì)、斗斗紙牌來得愜意舒坦。

談到熱炕，就想起后妃睡的木板炕了。那種木炕多半是窄而長的，炕上兩邊都放著小條桌，除了陳列鐘表珍玩之外，還可以存放隨手雜物。雖然墊的褥子很厚，可是比起鋼絲繃子、彈簧軟床，那就遜色多啦。所以清代末年，北平三貝子花園（原名樂善園）暢觀樓慈禧行宮里，給太后老佛爺預(yù)備了一架鋼架子鋼軟絲床，如絮如的軟床，比起內(nèi)宮的木板炕，當(dāng)然要舒適解乏多了。因此這件差事，頗蒙太后老佛爺激賞，對承辦的執(zhí)事，著實(shí)夸獎一番呢。

宮廷各處，除了宮女的下處有廁所外，各宮的寢殿都沒有廁所的設(shè)備。凡是大小關(guān)房（大小解，內(nèi)廷稱大小關(guān)房），都由當(dāng)值的嬤嬤宮女把特制的溺器，抬入寢殿，用完即行抬走。比起一般民間如廁，真是既麻煩又不便。不知道的人，以為皇家飲食起居服御，一定是華縟，天上人間。其實(shí)宮闈凝重，凡事悉有定則，您如果逛過故宮就可以想象得到。拿宮廷里寶座來說吧，每只都是方方正正、莊嚴(yán)肅穆的，怎比得上沙發(fā)椅子來得松軟宜人呢？

談到教育的問題，清朝從同治、光緒到宣統(tǒng)，都是沖齡踐位、繼承大統(tǒng)的。南書房課讀的師傅們，當(dāng)然都是翰林院出身、千挑萬選飽學(xué)之士。至于公主們的師傅，也都是年高德劭、知名之士。各府的格格、宮里年輕的妃嬪宮女，有的是奉命，有的是請求，準(zhǔn)許進(jìn)宮附讀。有些蘭質(zhì)蕙心的宮婢，后來出宮遣嫁，把宮闈窗課的詩詞抄出給外界人看，有些清新華貴，有的秾縟委婉，可惜御溝紅葉，不易流到民間罷了。此外琴棋書畫、騎馬擊劍，不論是皇子或公主，只要你打算學(xué)習(xí)，就有專人指點(diǎn)。當(dāng)年才女繆嘉蕙，就是宮廷中指導(dǎo)習(xí)畫的有名供奉。以習(xí)武出名的，有內(nèi)務(wù)府大臣世續(xù)的兒媳，不但劍術(shù)高超，就是拳腳方面，等閑十個八個人都近不得身，那是入宮學(xué)的本領(lǐng)。不過閨中雅興只求健身自衛(wèi)，平素不愿炫耀而已。

至于宮中娛樂，那真是寫之不盡，說之不完。凡是冊立到皇貴妃，有了印璽，就可以對臣下賞賜御筆字畫了。長日無俚，展開畫案最普通的是寫一筆龍虎、福壽字，或者四字的春條，有的用筆矯健清勁，有的筆勢凝厚雄奇，其實(shí)那字不管行草，都是如意館供奉們把字寫好，做成漏斗，用細(xì)粉漏在紙上，寫字的人，只要筆濃墨酣，像描紅摹字描下來，自然龍飛鳳舞，躍然紙上。

端午節(jié)賞朱砂判官，整個判官由如意館畫好，只留雙睛不點(diǎn)，那是留給主子們用朱筆一點(diǎn)，畫龍點(diǎn)睛就算大功告成。此外畫團(tuán)扇繪大件的條幅，每軸也莫不如此，只把其中某一部分勾勒著色，就算那位皇后、那位太妃的御筆了。

宮廷里平日是嚴(yán)禁賭博的，只有除夕到元宵落燈，可以金吾不禁，稍稍放松點(diǎn)?？梢仓幌抻跀S升官圖、十二金釵游太虛幻境、趕老羊、七添八拿九端鍋，所謂斗牌也不過是打十胡、摸索胡而已。至于牌九、開攤，算是真正賭博，內(nèi)廷是絕對禁止的。最奇怪的是民間從咸豐年間打麻將就漸漸流行，可是宮里從慈禧垂簾，一直到宣統(tǒng)出宮，都沒見哪個宮里有麻將牌聲呢。據(jù)宮里老太監(jiān)說，打麻將因?yàn)槭撬娜Σ潘阋痪?，時間太長，不能隨玩隨散，所以宮廷始終沒能行得開。

北方放風(fēng)箏也講究季節(jié)的，清明前后大地春回，云淡風(fēng)靜，風(fēng)向穩(wěn)定，大家就都放起風(fēng)箏來了。宮廷的風(fēng)箏是由內(nèi)務(wù)府雇用巧匠專門糊扎的，人物有飛天、麻姑、天官、壽星、悟空、楊戩等，蟲鳥則有龍睛魚、海螃蟹、大蜈蚣、小青蛙、蒼鷹、蜻蜓等，最難放的是福、祿、壽、喜，還有八卦、七星一類的叫大拍子的風(fēng)箏。不但要一把子臂功才能抖起來，又因?yàn)榕淖悠狡綄?shí)實(shí)過分兜風(fēng)，不是放的接近罡風(fēng)，很容易一個筋斗摔下來。其實(shí)宮廷放風(fēng)箏全是由年輕小太監(jiān)抖起來交給妃嬪們放放線，就算放了風(fēng)箏啦。