第15章　學做英國紳士

隨著對素食主義的信仰越來越堅定，我研究飲食的興趣也因薩爾特的書而擴大。我開始搜集和閱讀關于素食的各類書籍，霍華德·威廉斯所著的《飲食倫理學》是其中的一本，它是一部“自古至今人類關于飲食的傳記史”。書的主要內(nèi)容試圖闡明，從畢達哥拉斯[畢達哥拉斯(Pythagoras，582—507 B.C.)是紀元前第六世紀希臘的哲學家]、耶穌以至現(xiàn)代所有哲學家和先知，都是素食者。安娜·金世福醫(yī)師的《飲食善方》一書也令人愛不釋手。艾林生醫(yī)師的諸如衛(wèi)生和健康方面的許多著作也讓人受益匪淺。在他的著作中倡導一種規(guī)范的日常飲食治療病人，并以此為基礎的治療制度。他本人就是一個素食主義者，他給病人的藥方也是嚴格的素食食譜。對這些著作的拜讀，使飲食實驗成為我生活中的一個重要方面。實驗開始的時候，健康問題是我考慮的主要方面，然而后來宗教因素便成為核心動因了。

與此同時，我的朋友對我的照顧和眷愛一如既往。他總是擔心我因為不吃肉而使身體衰弱，甚而變成一個無用之人，在英國社會我終究無法自如。當他得知我正沉迷于有關素食理論的著作中時，他更加擔心素食實驗和研究會擾亂我的思維，消耗我的生活，使我忘卻了自己該干什么，最終變成一個幻想者。于是，為了使我轉(zhuǎn)變，他作了最后一次努力。一天他刻意請我看戲，演出前他請我去賀爾朋飯店用了晚餐。這是我離開維多利亞旅館以來見過的第一個宮殿式飯店。我住在那個旅館時，還糊里糊涂，沒有什么有益的收獲。帶我到這個飯店是朋友有意而為，他以為出于禮貌，我不會提出任何問題。當時飯店里人很多，我和朋友面對面地坐著。第一個送上來的是湯，我不知道湯是用什么原料做的，也不好意思問那位朋友，就召喚服務生來問。我的朋友看到后，臉上顯得不高興，厲聲問我怎么回事。我便猶豫著告訴他，想問問這是不是素湯。他生氣地大聲對我說：“在一個文明社會里，你這種行為很魯莽。如果你還這樣，那就請便吧。到別的飯店去吃吧，結(jié)束后在外面等我?！边@樣一說我倒覺得輕松，我獨自出去了。然而附近的一家素食館早就關門了。我沒吃上晚飯，陪著朋友去了劇院，但是他對我剛才的行為只字不提。我也就沒有什么話可說了。

這是我與那位朋友的最后一次爭執(zhí)，是友善的，因為它對我們的友誼沒有產(chǎn)生絲毫影響。我的朋友所作的一切都源于對我的愛護，我心底里明白并且深懷感激，我們這種思想和行為中的分歧卻讓我對他更為尊敬。

我打算讓他放寬心，保證不再那么魯莽行事，而是盡可能使自己的行為舉止適合這個文明社會的要求，做一個文明得體、雖然吃素食但又不惹人煩的人。為此，我給了自己一個極富挑戰(zhàn)的任務——做一個英國紳士。

我從孟買來的時候帶的衣服，似乎與英國社會不搭配，因此我去“陸海軍”商店購置了一些新衣服?；?9先令買了頂禮帽，當時這個價碼很昂貴。但我覺得還不行，又去了倫敦時尚中心區(qū)股票大街，花10英鎊買了一套晚禮服；還讓我心地善良的哥哥寄給我一條雙層的金表鏈。為了不讓人覺得戴現(xiàn)成的領結(jié)不體面，我學會了自己打領結(jié)。鏡子在印度是奢侈品，只有在家庭理發(fā)師來給我刮臉時才有機會照一照。而在這里，我每天花十分鐘時間在一面大鏡子前，按當時的式樣打領帶，梳頭發(fā)，認真地整理一番儀容。我的發(fā)質(zhì)硬，所以每天總要用梳子將它整理妥帖。我每次戴上和摘下帽子時，手就會不自覺地去整理頭發(fā)。而置身于文雅的場合，為了符合當時的規(guī)范，更應該注意手應該怎樣動才合乎各種禮儀之類的那些要求了。

我覺得還應該認真一些，所做的這些還不夠。于是我開始注意作為一個英國紳士必需的細節(jié)。有人說，我還應該學跳舞、學說法語和演講術。法語不僅是法國語言，還是周游歐洲大陸所應該掌握的混合語言。我打算參加一個舞蹈班學跳舞，而且花了三英鎊交了一個學期的學費。三周內(nèi)我上了六堂課，可我始終沒學會那些節(jié)奏性的動作。我分辨不清鋼琴的音調(diào)，所以步調(diào)跟不上節(jié)拍。這該怎么辦？一則故事里講：一個隱士為了防鼠養(yǎng)了一只貓，然后又養(yǎng)了一頭牛，為的是擠奶給貓吃，又雇了人來喂養(yǎng)這頭牛，如此不止。我的欲望何嘗不似隱士，有增無減。我認為我應當學學拉小提琴，以便培養(yǎng)一下我對西方音樂的聽覺習慣。于是我又買了一把小提琴，也交了學費。我還請人教我演講術，并且交了1基尼[英國金幣，一個基尼(Guinea)等于二十個先令]作為第一期學小提琴的學費。教我演講術的人介紹了培爾的《演說家典范》作為我學習的課本。我開始學畢特[赫·畢特(William Pitt，1759—1806)，英國政治家，曾任英國首相]的演說詞。然而培爾的這本書使我清醒了。

我心里想，我并不想一輩子住在英國。為什么學演說術呢？會跳舞我就是一個紳士嗎？在印度學習小提琴不是不可以啊。作為學生，我應當好好讀書。我必須獲得律師的資格才行。如果良好的品行能使我成為一個紳士，那是最好了，否則，我只有放棄這種念頭。

這些想法左右了我，我把這些想法寫信告訴那位演說教員，并且請他諒解我不再上課去了。我也給教舞蹈的老師寫了同樣的信，同時，我上門找小提琴老師，請她替我賣掉那把小提琴，價錢多少無所謂。她很和氣，因此我對她講了我如何從一種思想迷霧中清醒過來。后來，她還對我要決心改變自己的想法給予了鼓勵。

三個月中我一直處于這種荒唐可笑的生活狀態(tài)。當然對服飾還是講究的，這方面還延續(xù)好幾年。不管怎樣，從此我便安心于做學生了。