各種味道都來一點(diǎn)

年輕時(shí)基本上只要一種主食，再搭配點(diǎn)小菜就夠了。但隨著歲數(shù)增長，兩人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化?！半m然麻煩，但還是想每天用各種各樣的食材均衡營養(yǎng)，對身體也好。”

開始無鹽生活后，越來越多食材被英子女士做成菜肴放上餐桌。不僅營養(yǎng)均衡，種類豐富的食材混合在一起，風(fēng)味還能相互滲透，清淡可口。

修一先生一直不大愛吃魚，如今每天也能吃下一些小魚了。在自家菜園里種植各類食材，保證每日所需，收獲后就搬上餐桌。英子女士還花了一些心思，通過日常飲食補(bǔ)充鈣質(zhì)。此外，毛豆可以剝皮放入粥里，也可以放在晚餐的米飯里蒸煮，同樣的食材有好幾種不同的做法?！案鞣N味道都來一點(diǎn)”成了津端家日常飲食的重要理念。

常備食品

想要迅速地為修一先生做好早飯，提前準(zhǔn)備各類小菜十分重要。英子女士花了很多心思，保證每天約有十余種小菜上桌且不重樣。醋藕、鹿尾菜、金平牛蒡、黑豆、甜煮甘梅等，每天一小份，裝入玻璃瓶冷凍起來。

還有拌入蘿卜泥的小竹葉魚糕、用高湯煮的野蜂斗菜等。英子女士說：“在那么多食材中，總會(huì)有兩三樣是修一喜歡吃的，這樣就再好不過了?！焙秃芏嗫腿艘黄饑莱燥垥r(shí)，幫修一先生夾菜也是英子女士的職責(zé)。她總是考慮營養(yǎng)的均衡，再把它們漂亮地裝到盤子里。