魅力無窮的郁金香

又值郁金香盛開季節(jié)。在北京和我國其他一些城市，又出現(xiàn)萬眾競觀的熱鬧場面。大家都知道這種雍容華貴的“洋花”來自荷蘭?？墒?，其原產(chǎn)地是哪里，如何成為荷蘭的國花，它給人帶來多少憂傷與歡樂，則未必人人都清楚。

荷蘭有“郁金香王國”之譽。抵達其首都阿姆斯特丹，卻并未發(fā)現(xiàn)有想象中的那么多郁金香。原來，郁金香大多集中在荷蘭西部沿海從哈勒姆到海牙的沙土地帶。有的在田野栽種，有的在溫室培植。海牙北面不遠的萊頓，是集中產(chǎn)區(qū)，公路兩邊姹紫嫣紅，一望無際，盡是郁金香花田。在一個名叫萊斯的小鎮(zhèn)，我發(fā)現(xiàn)，街巷兩側(cè)，房前屋后，到處都栽種著一片片郁金香，連門楣、窗欞和電線桿上，也都懸掛著一盆盆郁金香。鎮(zhèn)郊的哥根霍夫公園，占地30多公頃，更是一個郁金香的世界。那里栽種有郁金香上千萬株，花色艷麗，有雪白、金黃、粉紅、深紅、天藍、赤褐、深紫等幾十個色調(diào)，被冠以金皇帝、雪王子、月夫人、紅火炬、紫星辰、黑云影等富含詩意的名字。嬌艷、富態(tài)、高貴，確實不負“花中之王”的贊譽。

郁金香在植物學分類上屬百合科，多年生草本，靠地下球莖繁殖。每株基部萌生兩三片肥厚的葉子，呈淺藍綠色；葉間于春初抽出高高的花莖，花莖頂端綻放出一朵朵像高腳酒杯一樣的花枝，亭亭玉立，光華照眼。郁金香的根與花雖可入藥，但主要還是供觀賞之用。作為世界花卉生產(chǎn)大國的荷蘭，郁金香種植面積一萬多公頃，每年生產(chǎn)球莖33億個，鮮花50億支，80％以上供出口。郁金香年出口收入大約7億美元，占國民生產(chǎn)總值的近2％。

荷蘭的郁金香花田

荷蘭是世界上郁金香栽種與出口大國，但卻不是這種花卉的原產(chǎn)國。這種花卉原產(chǎn)在亞洲，具體是哪個國家或地區(qū)，人們卻莫衷一是。有的說是現(xiàn)今的土耳其。早在公元10世紀，那里就開始栽種。郁金香學名tuG lipa，是突厥文tulpen（纏頭巾）的變異形式。有的說是伊朗及里海沿岸，從那里傳播到包括土耳其在內(nèi)的地中海東岸一帶。還有的說是中國，主要是青藏高原地帶。法國籍伊朗學者阿里.瑪扎海里在所著?絲綢之路：中國—波斯文化交流史?中考證：郁金香在波斯文中的意思是“中國罌粟”，是公元八九世紀絲綢之路開通之后從中國傳入伊朗，又從伊朗傳到小亞細亞，最后傳到歐洲。這在14世紀的?農(nóng)藝學?、?珍品薈萃?等波斯典籍中均曾提到。但據(jù)李時珍?本草綱目?征引，一說郁金香來自中國史稱的大秦國，即位于小亞細亞一帶的東羅馬帝國，一說來自位于現(xiàn)今克什米爾一帶的罽賓國，還有說來自曾向唐太宗獻貢的伽毗國。三種說法不同，但結(jié)論相同：此花卉“越自殊域”，“國人種之”。

不管郁金香原產(chǎn)地是哪里，史家的一致看法是，它是經(jīng)由現(xiàn)今的土耳其傳入奧地利，再從奧地利傳入荷蘭。在這一傳播過程中，有兩個歷史人物發(fā)揮了特殊的作用。

一位是奧吉耶.吉蘭.德.比斯貝克。比斯貝克1522年出生在比利時靠近法國邊境的科明地區(qū)，自幼興趣廣泛，好學博聞，對考古學、動物學、植物學均有深湛的研究，深受奧地利皇帝斐迪南一世賞識。從1554年起，他奉命兩度出任奧地利駐奧斯曼帝國大使。期間的一天，他游訪離帝國首都伊斯坦布爾不遠的阿德里安堡（現(xiàn)今的埃迪爾內(nèi)），看到一簇簇漂亮的花枝怒放，酷似穆斯林男子的纏頭巾，遂以此相稱。這就是郁金香學名的由來。他喜愛這種花卉，就索要了一些球莖送回奧地利首都維也納。時為1556年，亦即郁金香在歐洲傳播的開端。很快，郁金香從維也納傳到瑞士、捷克、法國等國，成為歐洲上流社會人士觀賞的一種奢侈品，富貴與榮耀的一種象征。

如果說是比斯貝克最早把郁金香從亞洲引進到歐洲，那么，將其在歐洲推廣的則是卡洛魯斯.克魯西烏斯?？唆斘鳛跛?526年出生在法國北部的阿拉斯，先學法學，后改學醫(yī)學和植物學，精通至少八種語言。1573年，他受奧地利皇帝斐迪南一世的繼任人馬克西米連二世的邀請來到維也納，擔任御醫(yī)和皇家花園主管。他同比斯貝克是好友，將其從伊斯坦布爾帶回的郁金香球莖精心培植。1587年，他因宗教原因辭職，輾轉(zhuǎn)來到荷蘭的萊頓大學執(zhí)教，不久被任命為這所大學的植物園園長。他把從維也納帶來的郁金香球莖栽種到園中。荷蘭濕潤的氣候非常適宜郁金香生長。經(jīng)過幾年的辛勤培育，郁金香的品種很快從原來的幾十個發(fā)展到二三百個。這些郁金香新品種，有的以高價出售，有的則不時被人竊走。不幾年時間，郁金香就植遍荷蘭，名揚全歐，并發(fā)展成為一種生產(chǎn)與銷售產(chǎn)業(yè)。

荷蘭當時不僅是世界上的殖民強國，也是世界上的海上貿(mào)易強國。隨著資本主義的發(fā)展，銀行、信用、保險、證券等金融體系在荷蘭迅速興起，人們投機發(fā)財?shù)男睦砑铀倥蛎?。這種大的情勢，促使荷蘭出現(xiàn)一個嶄新的郁金香市場。在這個市場上，不同花色品種的郁金香需求極為旺盛，而供給卻遠遠跟不上。特別是一些稀有品種的球莖，更是一塊難求。這就導致價格飛漲，爆發(fā)一場“郁金香投機狂潮”。

17世紀的郁金香狂徒在荷蘭畫家筆下就像一群發(fā)瘋的猴子

17世紀初，有的郁金香感染病毒，花瓣上出現(xiàn)條紋。起初，人們擔心這將把花枝毀掉，豈料，后來發(fā)現(xiàn)，花枝不但沒有毀掉，反倒因條紋而平添美艷。這種變異的植株被稱為復色郁金香，更是受到人們?nèi)缱砣绨V的追捧。它的一塊球莖，在荷蘭可以充作富人迎娶新娘的一份厚禮，在法國可以換取一座興隆的釀酒廠。到1633年，這種郁金香的價格進一步暴漲。據(jù)1942年出版的?荷蘭郁金香投機生意?一書記載，一株比較罕見的“總督”品種的郁金香，竟賣到近2500荷蘭盾。這相當于兩車小麥、四頭肥牛、八頭肥豬、十二只肥羊、兩桶葡萄酒、四桶啤酒、四噸黃油、上千磅奶酪、一張婚床、一個銀杯，再加上拉走這些東西的一輛大車的價值的總和。而帶火紅條紋的白色“永遠的奧古斯都”品種的郁金香，其球莖不是論個賣，而是像黃金一樣按盎司起價，一塊中等個頭的球莖可賣到近6000荷蘭盾，相當于阿姆斯特丹兩座不錯的房產(chǎn)的價格。