羊湯、冰淇淋哪個該放香菜

不準(zhǔn)在房間里抽煙，不準(zhǔn)在賓館里搓麻，不準(zhǔn)在家中擺兩張以上撲克麻將桌……已讓我們驚愕此地公約，難道區(qū)區(qū)小夜市，也要戒煙忌酒？

2012年3月17日晚，在臺北圓山大飯店，我們和連戰(zhàn)先生碰了個對面。他牽著夫人的手微笑著走進大堂。大陸人面面相覷：怎么沒人清場，更沒人暗示回避？此公可是做過國民黨主席的。

令人錯愕的感受就像品嘗夜市小吃，十分尋常，卻留下百般滋味。

2009年去臺中，我頭一回領(lǐng)略了臺灣的景點——夜市。

乘興逛逢甲，吃得肚圓腹脹，在愛上日船章魚小丸子和可麗餅的同時，我更愛上這家以愛國詩人丘逢甲大號命名的夜市。那里有活色鮮香的鄭重，以及置人文關(guān)懷于煎炒烹炸中的實誠。

今次造訪毗鄰臺北的宜蘭，我建議留頓晚飯直接到夜市解饞。不好意思，作為老游客這是我的經(jīng)驗之談。

宜蘭縣下轄三個鎮(zhèn)，羅東排序中間。一路上，人沒見多少，但商鋪林立，燈火煦煦，甚至還有專治牙病、皮膚病未打烊的醫(yī)院?；叵氚滋煊螝v過的蘭陽博物館，聲光電設(shè)施一應(yīng)齊全，殷殷訴說蘭陽平原數(shù)百年來的累積；又不禁擔(dān)憂：導(dǎo)游口中“也還好”的羅東鎮(zhèn)夜市，會不會是涂脂抹粉秀“窗口”的旅游產(chǎn)品。

除了我們這群東張西望的游客，摩肩接踵的，大都是情侶、母子、同事和夫妻模樣的當(dāng)?shù)厝?，如同行走自家胡同，個個逍遙淡定，“哦哦哦”地用國語拉家常，把個夜市的熱鬧和井然，渲染得不溫不火。

本來約好不管見到什么，大家都要一起品嘗，可眨眼工夫，緊密團結(jié)的我們一隊人馬就被香氣沖散。在我咽著口水等候蔥卷肉絲餅的當(dāng)兒，忠實地坐等我的伙伴，兀自端來別家臭豆腐張嘴開咬；而做餅的老板，全然不解我做東的心思和饑腸轆轆，竟像有意較勁，只見他一把肉絲一撮蔥花按部就班地炒啊炒啊。我真想用大連話斥他一句“你彪嗎”。直到最后他將做好的餅裹上保鮮膜，再用紙袋一個個裝好遞我，我都無法理解，為什么他不能隨便應(yīng)付那么“一下下”。

要知道，這并不影響我付他全部的錢。

羅東夜市遠沒逢甲氣派，非但不見旗艦專區(qū)，也沒那兒的檔口多，充其量就是個家門口的熱鬧地兒而已。待我們的人歡天喜地交換著各自的“好吃得不得了”，走散的人馬竟不知不覺排到同一支隊伍里。

什么好東西讓羅東當(dāng)?shù)厝伺牌痖L隊？

哦，原來是冒著藥香的羊肉湯!

兩個大陸老爺們兒興沖沖買了酒，一心要在星空下喝個痛快，哪知道殷勤的店家，將我們熱情招呼到逼仄的坐席前，卻嚴(yán)肅告知，酒是萬萬喝不得的。

夜市不準(zhǔn)喝酒？

不準(zhǔn)在房間里抽煙，不準(zhǔn)在賓館里搓麻，不準(zhǔn)在家中擺兩張以上撲克麻將桌……已讓我們驚愕此地公約，難道區(qū)區(qū)小夜市，也要戒煙忌酒？

環(huán)顧左右，果然一派溫文爾雅。

一面喝著藥香撲鼻、肉片嫩爽的羊湯，我們一面按大陸習(xí)慣等候有人遞過羊湯專用的作料香菜，卻只見湯面浮著幾片叫不上名字的葉子，似再沒有人關(guān)照其他。

終于吃得心滿意足，繼續(xù)逛!

望著街對面樓房上的LED，不免暗笑寒酸——在我們那兒，如此型號早淘汰了。然而閱讀內(nèi)容又大為驚詫：鎮(zhèn)上的稅收、獎懲，社區(qū)的安危、輿情，一一閃爍滾動，似在做必需的功課，直看得我們目瞪口呆。

“該走了吧？”導(dǎo)游笑瞇瞇地征詢。可眼前還有一個攤檔，招牌上寫的是“花生加冰淇淋”。于是，肚圓腹脹八位大饞貓趕緊湊上前。

男老板熱情洋溢，用刨子從厚實的花生磚上用力刮花生渣，妻子呢，則舀著圓圓的冰淇淋，一絲不茍往面餅上連扣三個。夫妻倆不斷問顧客：“誰要放香菜？哪位需要香菜？”

原來，臺灣人用香菜配冰淇淋。

隔著淺淺一灣海水，對作料的理解咋這么不同呢!

2012年3月