愛喝酒的韓國人

剛到韓國，中文系教授熱情地請吃飯、喝酒，同去的還有本系的年輕老師、研究生等。聽教授們說中國話，長輩一般噓寒問暖，心里頓時覺得親切，忘記了是在異國他鄉(xiāng)。韓國飯菜雖然不大習(xí)慣，卻沒什么不方便，初來乍到，反而覺得新鮮，十分精致干凈，綠色天然，有益健康。

教授讓喝酒，只好隨著喝一點(diǎn)兒。韓國人講究禮儀，喝酒時有很多規(guī)矩。教授微微側(cè)身飲酒，年輕人則要把身子轉(zhuǎn)向一旁，右手執(zhí)杯，左手手掌附在酒杯后面，遮擋一下，一飲而盡。不能正對著別人飲酒，這是尊重別人，講究禮儀的表現(xiàn)。學(xué)其他年輕韓國人的做法，我找機(jī)會給教授倒酒，表示尊重、感謝的心情。教授也給我倒酒，我連忙謙讓、阻擋，覺得擔(dān)當(dāng)不起，誠惶誠恐。教授一定要倒酒，解釋說：“在韓國不能給自己倒酒，顯得沒有朋友，不和別人交往似的。要讓別人給你倒酒，大家才更高興?！绷粜挠^察，果然如此。我本來酒量不大，不是喜歡喝酒的人，這兒講究又多，后來就倒一杯放在面前應(yīng)個景，看其他人興高采烈地喝酒了。

真是興高采烈地喝酒！韓國人喜歡喝酒，一杯接一杯，輕松自在，活潑快樂，熱熱鬧鬧，歡聲笑語不斷。有時會唱起歌，手舞足蹈起來，似乎沉浸在一種忘我的氣氛里面。有幾次只和兩三位教授一塊兒吃飯，他們也喝得興致勃勃，怡然自得，很享受的樣子。好像一端起酒杯來，便進(jìn)入到陶然忘情的狀態(tài)中。

韓國人一般喝燒酒，裝在綠瑩瑩的玻璃瓶中，看上去春意盎然，讓人不由地喜歡。燒酒一般是19度，不像中國白酒度數(shù)高，那么辣，那么沖，當(dāng)然也不是那么香。我不大喝酒，但不禁覺得有趣：有這樣的酒？中國的白酒種類繁多，低度酒一般是38度，還有五六十度的高度酒，那才夠勁呢！當(dāng)然不只是刺激，還要真正懂得其中好處。中國留學(xué)生大都能喝一兩瓶燒酒，有的更多。不過他們不喜歡燒酒，“都是酒精兌水，有什么好喝的？喝少了沒感覺，喝多了頭疼。哪能和中國的酒相比？”有的留學(xué)生特意從中國帶白酒來，當(dāng)禮物送給韓國老師。剛來韓國時，我自己也買點(diǎn)兒燒酒喝，覺得新鮮，很快就覺得沒什么滋味，后來放在一邊，老長時間想不起來喝。

除了燒酒，韓國還有清酒，也裝在漂亮的玻璃瓶里，很清新可愛的感覺。也是度數(shù)低，喝一點(diǎn)兒，沒感覺，提不起什么精神來。大概我本來就不常喝酒，不懂得喝酒吧。在商場里，也有各種葡萄酒、威士忌等，都是從西方國家進(jìn)口的，價(jià)格比較貴。也有啤酒，不同的品牌、種類。世界各地啤酒的味道大概都差不多吧，喝起來還順口，和在中國時一樣。后來買幾罐啤酒放在寢室里，想起來時便喝幾杯，換換感覺，消消愁悶，放松放松，暈乎乎的容易入睡，忘記了自己是“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”。韓國還有米酒。有一次學(xué)生自己開運(yùn)動會，我去觀看，有個學(xué)生拎著比平常礦泉水瓶子大一些的塑料瓶，里面裝著乳白色的液體，像米湯一樣，這便是米酒了。開運(yùn)動會時，學(xué)生自己弄來爐灶、平底鍋，煎拌有韭菜、魷魚的面餅吃，我想，這米酒既是酒，也是湯了。

韓國學(xué)生喜歡喝酒。上課時問他們平時喜歡做什么，幾個男同學(xué)、女同學(xué)都高興地說：“喝酒！”正好這一段時間流行“吃炸雞，喝啤酒”，他們都知道中國有青島啤酒，就像知道北京烤鴨一樣。作為山東人，我當(dāng)然感覺驕傲。

韓國學(xué)生集體活動多，經(jīng)常在一塊兒吃飯、唱歌、跳舞，喝酒自然少不了。在校園外城市街道上散步，常常聽到一些酒店里人聲喧嘩，歡笑聲不斷，一會兒傳出眾人合唱的歌聲，然后是一陣更熱鬧的歡聲笑語。吃過飯后，他們常再去唱歌，換個地方，換種方式，繼續(xù)放松、快樂。唱歌時喝點(diǎn)兒可樂、果汁，也可以喝杯啤酒，潤潤嗓子，提提精神，唱得更開心。唱完歌后已是深夜，他們甚至還要再去酒吧待一會兒，還要再喝點(diǎn)兒酒。除了大家一起的集體活動，韓國學(xué)生也經(jīng)?；蜃约?，或約上三兩個朋友，到酒店里面去喝一杯。“白天努力學(xué)習(xí)，壓力大，只好晚上去放松放松?。　币粋€學(xué)生對我說。有一次晚上去看他們開學(xué)迎新生的文藝演出，結(jié)束時快11點(diǎn)了，想趕緊回寢室休息。遇到一名熟悉的韓國中文系同學(xué)，對我說：“老師好，真是辛苦了，一塊兒去喝一杯吧！”“太晚了，要休息了?！蔽艺f?！安煌?，這個時候才正好去喝酒呢！”學(xué)生說。可不是？校門對面的許多酒店里燈火通明，路上人影憧憧，大家都正要去喝一杯呢！

學(xué)校是社會的一個縮影，韓國人這種喜歡喝酒的風(fēng)氣可見一斑。社會上各個公司的員工也常常聚在一起喝酒聯(lián)歡，唱歌跳舞，交流感情，增進(jìn)團(tuán)結(jié)，緩解壓力，調(diào)節(jié)身心，提高工作效率。每年公司迎來送往的時候，特別是年末期間，這樣的活動更多，酒店人滿為患，常常要提前一兩個月預(yù)訂，才能保證有位子。和學(xué)生相比，這些人喝起酒來，只能是有過之而無不及了。

曾看到一個報(bào)道，韓國是世界上人均消費(fèi)酒精飲料最多的國家，原來不相信，覺得山東人、中國北方地區(qū)的人能喝酒，有的外國人如德國人、俄羅斯人等也能喝酒。韓國人講究禮儀，而“酒能亂性”，讓人暈頭轉(zhuǎn)向，韓國人對酒應(yīng)該“敬而遠(yuǎn)之”吧。現(xiàn)在看來，韓國人工作壓力大，要緩解要釋放，這講究禮儀大概也會造成一種壓力，需要放松的，所以喝酒才喝得更厲害。

一個中國留學(xué)生對我說：“韓國人喜歡喝酒，就著幾個爆米花，也能喝一瓶燒酒呢！”大概有點(diǎn)兒夸張。不過看到街頭商販喝酒的情形，真差不多。夜幕降臨，街燈亮起來，兩三個人坐下來吃飯，看見燒酒瓶子擺在面前，還有幾個小盒子，里面是飯菜。小盒子看不上眼，沒多少飯菜吧，就看到燒酒瓶子。一個男的，兩個女的，都在喝酒，旁若無人，自得其樂。用什么來下酒？吃的是腌蘿卜，或者就是泡菜！那才好呢，辣對辣，就是刺激，就是不怕辣。就在同一個地方，有一次看到一個男的躺在路邊，身邊倒著幾個燒酒瓶子。擺的攤子還沒收好呢，大概就喝醉了，已沉酣入黑甜鄉(xiāng)中。

上漢語會話課，談到中國、韓國文化不同，一個韓國同學(xué)這樣說：“老師，韓國人喝酒和中國人不一樣，中國人要品酒，韓國人只是為了刺激，有喝醉的感覺就好了。”我不禁吃了一驚，簡直難以置信。剛開始時我還以為他中文不熟練，可能詞不達(dá)意，便問道：“咦？你說的是什么？我沒聽明白?！蓖瑢W(xué)又說了一遍，一個字不差，我有點(diǎn)兒目瞪口呆。“是這個樣子?！绷硪粋€韓國同學(xué)說。

我這才慢慢緩過神兒來，想一想，稍稍點(diǎn)點(diǎn)頭，似乎恍然醒悟的樣子。