深秋野趣

中秋前后的山林田野，到處果實(shí)累累香聞遐邇。田野里，各種秋季莊稼陸續(xù)進(jìn)入成熟期，地上的和地下的異彩紛呈，觸手可獲；山林里，各種果子漿滿脂厚，垂笑掛枝，靜等人們前來采摘享用。

如此美好的季節(jié)美妙的時(shí)機(jī)，為身處農(nóng)家的那些二八舞象少年，提供了難得的施展?jié)娎币凹嫉膹V闊舞臺(tái)。

記得，我與伙伴去遠(yuǎn)處的山坡割荊蒿積肥。倆人肩挎一副麻繩，手持一把磨得鋒利錚亮的大葉鐮刀，也不帶干糧和水，徑自就上了山。倆人一般會(huì)登上較遠(yuǎn)的山坡山林，那里少有人踏足，荊蒿長(zhǎng)得茂密集中，各自勘定一片，將荊蒿割起一摞一摞碼放，然后用麻繩將荊蒿捆扎結(jié)實(shí)。割荊蒿并不難，山上滿坡遍嶺，蓬蓬簇簇，揮鐮即得；難的是往山下家里背運(yùn)，濕而沉的荊蒿，捆多了背不動(dòng)，捆少了不甘心，成為難以解決的矛盾。根本問題是年少力薄。為了多背回些荊蒿，經(jīng)常在把荊蒿捆扎好以后，倆人就尋思著如何解決饑餓問題，如何將已然空扁的肚子填飽。環(huán)顧山坡山嶺山野，少不了已趨成熟的柿子、栗子、核桃、野山楂、野花紅等等，它們就是絕好的充饑食材。于是，我們攀爬上柿樹，將那些熟透的紅溜溜的柿子摘下來，到河中找一塊被雨水沖洗得干干凈凈的薄石板充當(dāng)簡(jiǎn)陋的“鍋”，再用幾塊小石頭壘砌一個(gè)”爐灶”，下邊點(diǎn)火將“鍋”燒熱，將軟軟的柿子攤在上面“煎”。不一會(huì)兒，柿子被煎得滋滋冒泡兒，眼看著柿子熱了、熟了，變成了金黃色。接著，把從河溝撿來的小石板當(dāng)作“碗”，用荊條或樹枝作筷子，你一抄我一抄地享用起美味的野餐。猶記得，每次這樣的野餐，因不缺少原料，倆人都能美美的飽餐一頓，既充饑又解渴，很好的解決了饑餓的難題，從而順利地將荊蒿背運(yùn)回家。內(nèi)在需要和外在環(huán)境的契合與碰撞，可以生發(fā)出不一樣的智慧與奇跡。

在沒有軟柿子的時(shí)候，也有辦法充饑。將接近成熟的紅色柿子摘下來，用一根樹枝條將柿子從中間橫著穿起來，把幾串柿子架在“灶”上，上面再覆蓋一層厚厚的柿子葉捂著。然后用大火燒烤，直至將柿子燒得滋滋冒水，通體炭黑，這時(shí)柿子就熟了：捧在手里，揭去外面黑而焦的一層殼，露出熟透了的咖啡色的柿子肉，吃起來水嫩甜爽，別有一番風(fēng)味，像極了母親在家里稀飯鍋中煮熟的柿子！用這種燒烤的方法吃這樣較為硬而澀的柿子，幾十年來，還真沒有發(fā)現(xiàn)哪里見過，回味那滋味那做法，還真算得上是一個(gè)發(fā)明創(chuàng)造。

沒有柿子的地方，可能會(huì)有栗子或梨子。對(duì)栗子，不論成熟與否，想吃又要吃得有味道，就將它們放進(jìn)燒至半熟的炭火里“煨”，約一支煙工夫，栗子就在火中爆出乒乒啪啪的響聲，又過一會(huì)兒響聲逐漸消歇，意味著栗子已經(jīng)被煨烤熟了：將栗子從火中撥拉出來，一個(gè)個(gè)裂開了口，露出溫潤(rùn)的金黃色栗仁，未入口已先口水橫流，吃一顆酥酥面面滿口噴香，相較現(xiàn)今街?jǐn)偵系娜魏螘r(shí)尚美味，都無法比擬，都難以匹敵。這是一種永遠(yuǎn)令人記懷的樸素享受。

在農(nóng)村，夏季收麥和秋天收秋，是每年必定放假的時(shí)候。這時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)也會(huì)指派讀初中或高中的大點(diǎn)學(xué)生參與生產(chǎn)勞動(dòng)。一天晚上，生產(chǎn)隊(duì)為了保墑下種，對(duì)幾十畝裸田進(jìn)行灌溉澆水，于是指派我們幾個(gè)學(xué)生在大人的帶領(lǐng)下，扛著鐵鍬看渠護(hù)水，以保證渠水不被截流。夜幕下，我們到達(dá)看護(hù)地點(diǎn)后，巡視了幾遍渠道，并無任何偷水跡象。已是深秋，天氣漸降寒意，夜里使人更感覺冷；閑這無聊，蜷縮在渠邊岸角，肚子開始叫喚。于是幾個(gè)商量著湊乎點(diǎn)什么，解解困提提神，以補(bǔ)口腹之需。四處望去，秋夜一片蕭瑟，樹上無果，田間無禾，只有尚未刨挖的紅薯還伴著蟋蟀的吱吱聲在田里靜靜地趴著。靈機(jī)一動(dòng)，也不管是誰(shuí)家的紅薯地，也顧不得會(huì)不會(huì)挨處分，我們提起鐵鍬挖來一堆紅薯。已有人點(diǎn)起了一堆柴火，將那新刨來的紅薯放進(jìn)熊熊火中，幾個(gè)人圍坐而觀，垂手而待，不時(shí)挑動(dòng)火勢(shì)翻覆紅薯，靜等美味出爐。想象是美麗的，等待是焦心的：那紅薯可不是柿子、栗子或花生，它軀干厚實(shí)，個(gè)體沉重，焐熟不易；火稍微小點(diǎn)，就可能將火壓息，需要不斷添柴吹風(fēng)，經(jīng)過個(gè)把小時(shí)，紅薯才能被焐熟。常常，一堆紅薯熟了、可以吃了，圍坐的人個(gè)個(gè)灰頭土臉、一副副焦眉畫頰，但心里卻是美美的歡愉和滿足：回去后省得家里再做加夜飯了，既掙了工分，又逮個(gè)肚圓，好愜意！

深秋時(shí)節(jié)的孩子，只要勤快一點(diǎn)，是不會(huì)餓著的；只要?jiǎng)右粍?dòng)手腳，就會(huì)撞見口福，就可盡情享受斑斕的野趣，滿足一年中的狂放與不羈。

（2017年9月15日于櫟風(fēng)齋）