家?；洸?/h1>

定　價(jià)：￥15.00

ISBN：	9787535226488	出版時(shí)間：	2001-08-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	76	字?jǐn)?shù)：

　　粵菜是廣東菜的簡稱，由廣州菜、潮州菜和東江菜三個(gè)地方流派組成，是我國四大菜系之一，也是華南菜的代表。本書例舉了76種各色家?；洸?，通過精美清晰的圖片及通俗易懂的文字，向廣大家庭、烹飪愛好者及專業(yè)廚師提供參考和使用。

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1.話梅藕片
2.白斬雞
3.粵式拌黃瓜
4.凍蚧
5.白云鳳爪
6.香麻海蟄
7.涼拌貢菜
8.鹽焗鴨腰
9.辣味墨魚仔
10.涼拌蛇皮
11.蜜汁叉燒
12.風(fēng)味泡菜
13.咸魚茄子煲
14.栗子排骨煲
15.花生豬手煲

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