淮揚(yáng)宴席菜

定　價(jià)：￥50.00

ISBN：	9787534532153	出版時(shí)間：	2000-01-01	包裝：
開本：	30cm	頁(yè)數(shù)：	100頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　編輯推薦：本畫冊(cè)共收淮揚(yáng)宴席菜照片160余幅，有重點(diǎn)并較全面地反映了淮揚(yáng)宴席的風(fēng)貌，介紹了每道菜肴的主要制作原料，廚師可根據(jù)制作時(shí)的具體情況，作適當(dāng)調(diào)整。供廣大廚師及美食愛好者參考。

暫缺《淮揚(yáng)宴席菜》作者簡(jiǎn)介

中華第一滿漢全席
開國(guó)第一宴
乾隆御宴
紅樓宴
兩淮長(zhǎng)魚宴
三頭宴
鑒真素宴
少游宴
板橋宴
梅蘭宴
汪氏家宴
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