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巴國布衣烹飪經(jīng)典（燒菜）

巴國布衣烹飪經(jīng)典（燒菜）

定　價：￥25.00

作　者： 胡志強主編
出版社： 四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜 食譜
ISBN： 9787536445154 出版時間： 2000-01-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 115頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　巴國布衣是一個以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的大型企業(yè)。本書為燒菜分冊，介紹了115種燒菜的制作方法。

作者簡介

暫缺《巴國布衣烹飪經(jīng)典（燒菜）》作者簡介

圖書目錄

一 巴國三菌燒雞
二 巴國酸蘿卜燒雞
三 巴國干豇豆燒雞
四 巴國泡椒燒雞
五 山藥燒雞
六 酸菜苕粉燒雞
七 板粟燒雞
八 芋兒燒雞
九 竹蓀野菌燒雞
十 泉水雞
十一 鮮筍燒雞
十二 香茹燒雞
十三 土豆燒雞
十四 土豆陳皮雞
十五 香辣陳皮雞

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