天天廚房（一上海家常菜）

定　價：￥10.00

作　者：	上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫
出版社：	上海科學技術文獻出版社
叢編項：	烹飪食譜
標　簽：	菜譜

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ISBN：	9787543917750	出版時間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開本：	18cm	頁數(shù)：	210	字數(shù)：

內容簡介

　　本書集教育性、知識性、營養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視臺生活頻道播出的同名欄目《天天廚房》，將以提倡科學飲食、提升生活品質、引導市民消費、弘揚民族文化為宗旨，為己任，立足上海，挖掘飲食文化中的美，傳遞祥和生活氛圍，映射精神文明建設。中國有一句老話“民以食為天”，當然對于每一個人來說，吃是最重要的，但中辦似乎特別關心吃，男女結婚要吃，辦喪事要吃，孩子滿月要吃等等。但不管怎么吃，在家吃飯是最平常的，天天都會發(fā)生的事。

作者簡介

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圖書目錄

沉香蝦
海派雞火煮干絲
烏魚蛋湯
金玉滿堂
咖喱魚頭
人參雞片湯
茄汁青魚
炒五絲
清湯狗肉
偷梁換柱
植物四寶
牛蛙火腿筍片湯
京蔥羊肉
翡翠蒸豆腐
酸辣魷魚湯
酒釀園子燒帶魚
賽蟹黃
冰糖豬手湯
沙律果珍雞排
清炒菠菜
三七烘雞
魚香肉絲
手撕茄子
平菇雞片湯
咖喱雞塊
上湯豆苗
三絲羹
糟溜魚片
麻婆豆腐
香菜魚片湯
干燒鱸魚
薺菜冬筍片
蛤蜊肉片湯
紅酒牛肉卷
荷蘭炒鮮奶
魚味香湯
東方意式肉卷
頂湯菠菜
魚羊湯
晶瑩蝦卷
臘味荷蘭豆
酸菜鱸魚湯
紅燒羊肉
鼎上蔬鮮煲
新成都蛋湯
……