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天天廚房海派家常菜

天天廚房海派家常菜

定 價(jià):¥25.00

作 者: 蔣為民主編
出版社: 上海社會(huì)科學(xué)院出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 菜譜

ISBN: 9787806810385 出版時(shí)間: 2002-06-01 包裝: 平裝
開本: 21cm 頁數(shù): 177 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書不僅記錄了電視欄目《天天廚房》所演示的內(nèi)容,而且非常好地延續(xù)了電視的影響力。即使離開電視,這也是一本蠻不錯(cuò)的菜譜,圖文并茂、兼收并蓄、博采眾長,推出了很多頗具特色的家常菜,它不只對廣大的廚藝愛好者,即便是對專業(yè)廚師,也有很好的借鑒作用。

作者簡介

暫缺《天天廚房海派家常菜》作者簡介

圖書目錄

前言 序 花生魚頭湯 青脆濃 東氏乳鴿 蘋果火腿夾 山海雙珍 松子雞米 珍菊燴素 枸杞素魚翅 蛋蓉牛肉羹 西梅炒雞片 菠蘿酸甜黃魚 薯丁培根蛋 蘿卜鯽魚湯 ……

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