典故名菜30種

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，吳昊然攝影
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：	家庭美食系列叢書
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787508224176	出版時(shí)間：	2004-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做典故名菜而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的典故名菜30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，圖文并茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。