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家宴菜

家宴菜

定 價(jià):¥5.00

作 者: 梁昌,廖錫祥編著
出版社: 廣東科技出版社
叢編項(xiàng): 吃在廣東小叢書
標(biāo) 簽: 菜譜

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ISBN: 9787535932822 出版時(shí)間: 2004-01-01 包裝: 平裝
開本: 14cm 頁數(shù): 192 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風(fēng)味,濃郁的珠江氣息,精湛的廣東廚藝,美味的粵菜佳肴。

作者簡介

暫缺《家宴菜》作者簡介

圖書目錄

一、良緣篇
桃花好運(yùn) (核桃夜香花炒雞丁)
天作之合 (百合燉乳鴿)
魚水合歡 (雞絲燴魚唇)
花開并蒂 (并釀花菇、鮮菇)
花好月圓 (夜香花汆鴿蛋)
燕侶雙飛 (燕窩燉雙鴿)
比翼齊飛 (油泡雞翼雞腿)
鸞鳳和鳴 (雞茸鷓鴣粥)
鴛鴦戲水 (冬蟲草燉蜆鴨)
琴瑟和諧 (蟹肉燴散翅)
珠聯(lián)璧合 (核桃炒蝦丸)
良緣美滿 (生果拼盤)
百年好合 (生日糖茶)
永結(jié)同心 (蝦肉火腿雞皮卷)
天長地久 (六味會(huì)長魚)
二、育才篇
優(yōu)生貴子 (雞子扒竹笙)
麟趾呈祥 (歸圓杞菊燉羊蹄)
蘭桂騰芳 (五柳帶子)
姜公長春 (酸姜伴熟雞蛋)
蘭蓀茁秀 (五柳酥炸鴨)
掌上明珠 (蝦膠釀鴨掌)
根基長養(yǎng) (面筋會(huì)鴨掌)
本固枝榮 (蓮藕蓮子煀乳鴿)
藍(lán)田生玉 (五柳田雞拼吉列田雞)
人才輩出 (四寶扣發(fā)菜)
大器早成 (白菜干蜜棗煲豬肺)
一枝獨(dú)秀 (八寶燉全鴨)
新苗茁秀 (豆苗伴什錦炒雞絲)
文武全才 (雞條扒筆筍)
望子成龍 (油泡明蝦球會(huì)蝦子)
三、成功篇
……

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