注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食西餐/料理快手套餐

快手套餐

快手套餐

定 價:¥18.00

作 者: 高桂蘭著
出版社: 科學出版社
叢編項: 新健康大系 營養(yǎng)與保健系列
標 簽: 中華菜系

ISBN: 9787030130815 出版時間: 2004-05-01 包裝: 平裝
開本: 19×21cm 頁數(shù): 96 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書介紹了20組符合現(xiàn)代人做菜需求,價廉物美、簡單好吃的套餐。每組套餐包括四菜一湯,每一套餐中都有雞鴨魚肉及蔬菜料理的變換,從烹調(diào)技巧、葷素搭配、食材價格等方面都為廣大讀者做最嚴格的把關(guān)。不論是輕松的家常享受,還是閑情逸致的朋友小聚,都能讓你“便宜買,簡單做”,不知吃出美味,更吃出均衡的營養(yǎng)。

作者簡介

  高桂蘭,臺北市人。許多朋友都親切地喊她“高姐”,因為喜歡烹飪,所以經(jīng)常鉆研各種料理,竟也無師自愛,發(fā)覺出許多樂趣,更變化出千種菜色,凡吃過高姐菜色的人,無一不大呼過癮,并且牢牢上癮!因為喜歡烹飪,想和大家分享好吃的菜肴,高姐曾經(jīng)營過“如意草堂”餐廳,目前則為“白蘭家廚”小館的掌廚老板娘。

圖書目錄

作者簡介
自序
編輯手記
烹調(diào)換算表
料理百寶箱
套餐1芹菜魷魚/燙地瓜葉/洋蔥牛肉片/油豆腐鑲?cè)?味噌湯
套餐2蜜汁魚排/空心菜牛肉/炒圓白菜/金針菇卷/空心菜湯
套餐3鱈魚芙蓉豆腐/香菇絲瓜/木須肉/辣味炒雞肉/竹蓀排骨湯
套餐4梅菜扣肉/炒龍須菜/宮保芙蓉豆腐/松鼠黃魚/番茄蛋花湯
套餐5糟香炸鰻/油菜/炒荷蘭豆莢/豉椒百葉/四神湯
套餐6香凍雞翅/炒酸豆角/蟹肉芥菜心/蠔油吊片/蘿卜絲鯽魚湯
套餐7醉雞腿/炒山蘇/韭菜花皮蛋/橘香蟹腳/雙丸湯
套餐8干煎雞翅根/炒莧菜/竹輪炒菇/海鮮色拉/牛肉細粉
套餐9蔥燒子排/炒烏阿伯/味噌釀苦瓜/銀芽魚絲/金針香菇湯
套餐10鍋邊肉/炒苦菜/花菜魚丸/蝦仁腸粉/排骨豆芽湯
套餐11黃瓜素炒/瓠瓜蝦米/蒜炒雞片/鮮果炒蝦球/豬血韭菜湯
套餐12甜酸豆腐/炒萵苣菜/京醬肉絲/三杯鮭魚/筍子排骨湯
套餐13炸八塊雞/炒芥藍菜/涼拌山藥/韭黃鰻魚/紫菜蛋花湯
套餐14牛肉絲瓜/炒菠菜/味噌豆腐/豉汁魚塊/蛤蜊蘿卜湯
套餐15熏魚/蒼蠅頭/大黃瓜/咖喱牛肉/米粉湯
套餐16芹菜肉卷/熏肉圓白菜苗/粉蒸肥腸/蘆筍鯛魚/老藕排骨湯
套餐17豆酥鱈魚/肉餡燒白蘿卜/燙秋葵/海蜇雞絲/蟹肉玉米羹
套餐18韭菜花雙魷/炒金針香菇/蒜泥白肉/糖醋土豆肉絲/冬瓜排骨湯
套餐19螞蟻上樹/炒豆苗/鰻魚煎蛋/芋絲牛肉/蚵仔豆腐湯
套餐20椒鹽田雞/蠔油芥藍/四季豆炒肉絲/扣蝦餅/苦瓜排骨湯

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號