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美食家:經(jīng)典珍藏本

美食家:經(jīng)典珍藏本

定 價(jià):¥28.00

作 者: 陸文夫著;張曉飛插圖
出版社: 古吳軒出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 近代小說(shuō)

ISBN: 9787805749532 出版時(shí)間: 2005-08-01 包裝: 精裝
開(kāi)本: 17cm 頁(yè)數(shù): 400 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《美食家》是陸文夫先生的巔峰之作,1983年發(fā)表于《收獲》,獲得全國(guó)第三屆中篇小說(shuō)獎(jiǎng),陸文夫由此獲得“美食家”的稱(chēng)謂。后來(lái)該小說(shuō)被收入各種文集,并被翻譯成英法日等語(yǔ)言,暢銷(xiāo)海外,但國(guó)內(nèi)未曾出版過(guò)單行本。據(jù)悉,去年在陸文夫的提議下,古吳軒出版社開(kāi)始全力打造圖文本《美食家》,并邀請(qǐng)陸文夫的朋友張曉飛畫(huà)插圖。陸文夫先生本來(lái)不懂吃,只是年輕時(shí)和一些懂吃的老作家們?cè)谝黄鹗芰诵┯绊懚选D菚r(shí)的蘇州作家協(xié)會(huì)有個(gè)小組,一個(gè)月總要碰兩次面、開(kāi)個(gè)會(huì)——每人出四元錢(qián)吃一頓,蘇州當(dāng)時(shí)有一家非常有名氣的餐館,是作家們常常光顧的地方。他們?cè)谀抢镞叧赃吜?,全?dāng)“開(kāi)會(huì)”了。二十幾歲的陸文夫跟在老作家身邊學(xué)會(huì)了吃。陸文夫先生對(duì)吃的描寫(xiě)表現(xiàn)出他對(duì)吃的內(nèi)行,我問(wèn)他是否參照過(guò)許多食譜?他說(shuō),寫(xiě)小說(shuō)是不可能參照食譜的,要憑自己的感覺(jué)來(lái)寫(xiě)。結(jié)果是他把他的感覺(jué)傳達(dá)給了讀者,很多人看了《美食家》就想吃,流口水?!睹朗臣摇繁环g成好幾國(guó)文字發(fā)行后,銷(xiāo)量很好,僅在巴黎就銷(xiāo)售十萬(wàn)冊(cè),十幾年來(lái)法國(guó)各城市仍有許多讀者,每年都在加印。陸文夫在法國(guó)的知名度相當(dāng)高,他們常從法國(guó)到蘇州找陸文夫先生吃飯,還三次邀請(qǐng)陸文夫先生到法國(guó),法國(guó)有許多有名的小餐館也知道他。陸文夫第三次去法國(guó),被請(qǐng)去一家很高級(jí)的飯店。飯店的老板傲慢得很。用餐前老板開(kāi)始演說(shuō),講解他自編的食譜。這個(gè)老板看不起中國(guó)菜,他說(shuō)他吃過(guò)中國(guó)菜,油水太大不好吃。生性平和的陸文夫本不愛(ài)在這種場(chǎng)合講話(huà),但聽(tīng)到老板攻擊中國(guó)菜,便站起來(lái)一口氣發(fā)表了長(zhǎng)達(dá)35分鐘的講話(huà),全場(chǎng)時(shí)時(shí)爆發(fā)熱烈的掌聲。他大講中國(guó)菜,問(wèn)老板是在中國(guó)吃的中國(guó)菜還是在法國(guó)吃的。老板說(shuō)是在法國(guó)吃的。他說(shuō),你在法國(guó)吃中國(guó)菜就像我在中國(guó)吃法國(guó)菜,都是走了樣,變了味兒的。他說(shuō),中國(guó)最一般的餐館點(diǎn)100個(gè)菜也是平常事,就連街頭的小餐館的菜譜也不下幾十個(gè)品種。在坐的法國(guó)朋友大為驚訝,因?yàn)榉▏?guó)大菜無(wú)非那么幾道,一餐上幾十個(gè)品種是不可能的。

作者簡(jiǎn)介

  陸文夫男,出生于1929年,江蘇泰興縣人。從小喜愛(ài)文學(xué)。1948年畢業(yè)于蘇州中學(xué),赴蘇北解放區(qū)參加革命。翌年隨軍渡江到蘇州,任新華社蘇州支社采訪(fǎng)員、《新蘇州報(bào)》記者、工業(yè)組長(zhǎng)等。1955年開(kāi)始發(fā)表作品。1956年發(fā)表成名作短篇小說(shuō)《小巷深處》。1957年調(diào)江蘇省文聯(lián)從事專(zhuān)業(yè)創(chuàng)作,因參加籌辦《探索者》刊物,被打成“反黨集團(tuán)”成員,長(zhǎng)期下放到工廠(chǎng)、農(nóng)村勞動(dòng)。粉碎“四人幫”后平反。1978年返蘇州從事專(zhuān)業(yè)創(chuàng)作。曾任蘇州文聯(lián)副主席、中國(guó)作家協(xié)會(huì)副主席?!东I(xiàn)身》、《小販?zhǔn)兰摇?、《圍墻》分獲第一、三、六屆全國(guó)優(yōu)秀短篇小說(shuō)獎(jiǎng);《美食家》獲第三屆全國(guó)優(yōu)秀中篇小說(shuō)獎(jiǎng)。已出版了小說(shuō)集《榮譽(yù)》、《二遇周泰》、《小巷深處》、《特別法庭》、《小巷人物志》、《圍墻》、《陸文夫中篇小說(shuō)選》,長(zhǎng)篇小說(shuō)《人之窩》,文論集《小說(shuō)門(mén)外談》等。

圖書(shū)目錄

壹  吃喝小引
貳  與我有涉
叁  快樂(lè)的誤會(huì)
肆  鳴鼓而攻
伍  化險(xiǎn)為夷
陸  人之于味
柒  南瓜之類(lèi)
拐  殊途同歸
玖  士別三日
拾  吃客傳經(jīng)
拾壹  口福不淺
拾貳  巧克力

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