日常營養(yǎng)菜品580款：怎樣才能吃出又好吃又健康的美食

定　價：￥64.00

作　者：	肖芳主編
出版社：	光明日報出版社
叢編項：	居家調(diào)理系列
標　簽：	菜譜

ISBN：	9787802061262	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	305頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　中國烹飪的歷史遠源流長，其風(fēng)格各異，據(jù)對全國菜譜圖書近一年的市場調(diào)查，把最暢銷的品種納入書中，幾乎將中國所有最常用的烹飪方法一網(wǎng)打盡，全面介紹了各種菜品的招牌菜及做法，即適合于一般餐廳工作人員，也適合老百姓在家中操作。

作者簡介

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圖書目錄

一、江米面粉類
刺猥酥
百合酥
雙酥月餅
卷酥
火腿三明治
俱樂部三明治
鱸魚三明治
素三明治
奧式三明治
雞肉三明治
火腿奶酪三明治
炒八寶飯
桂花江米棗
江米麻團
煎糍粑
荷葉糕
酒釀元宵
江米丸
扒素海參
麻腐抖素海參
清湯素鴿蛋
素魷魚湯
素魚丸
辣爆粉皮
清蒸粉皮蒜卷
清蒸粉皮素卷
炒面醭粉皮
粉皮燜山藥片
素拌粉皮
琉璃饃
霜打饃
八寶饅頭
桂花饅頭
荷花饅頭
二、菌筍類
三、豆制品類
四、葉菜類
五、根莖類
六、豆菜類
七、瓜果菜類
八、干魚果類
……