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酒的故事(下全彩珍藏本)

酒的故事(下全彩珍藏本)

定 價:¥26.00

作 者: (英)休·約翰遜(Hugh Johnson)著;李旭大譯
出版社: 陜西師范大學出版社
叢編項: 世界經(jīng)典文化故事叢書 第二輯
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ISBN: 9787561331804 出版時間: 2005-01-01 包裝: 平裝
開本: 21cm 頁數(shù): 224 字數(shù):  

內容簡介

  為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書為“葡萄酒圣經(jīng)”?本書是當今世界頂級葡萄酒鑒賞大師休·約翰遜的代表作之一,一經(jīng)問世,就幾囊括了英美等國最高級別的酒類出版物大獎,并在法國、德國、北歐和日本贏得了崇高贊譽,堪稱當代葡萄酒指南書籍的里程碑。本書將葡萄酒的逸事掌故以及知識點滴融冶于一處,匯聚了大量數(shù)據(jù)和文獻資料作為佐證,追溯了葡萄酒既復雜曲擴又饒有興味的演化史,并配有了大量有價值的精美圖片,向讀者展現(xiàn)了一幅妙趣橫生的葡莓酒的歷史畫卷。讀者能在本書中欣賞到古代形形色色的酒宴,了解伊斯蘭教徒不喝酒的真正原因,縱覽14世紀時歐洲葡莓酒海運的曲折航線,知道橡木酒桶的發(fā)明過程,以及香檳如何在一戰(zhàn)的硝煙中劫后余生。

作者簡介

暫缺《酒的故事(下全彩珍藏本)》作者簡介

圖書目錄

第二十三章 托考伊香精白葡萄酒
第二十四章 赫魯特康斯坦西亞葡萄酒
第二十五章 不朽的島嶼
第二十六章 波爾多大戲院
第二十七章 勃艮第葡萄酒
第二十八章 巴黎的酒吧
第二十九章 內閣葡萄酒
第三十章 一次能喝三瓶葡萄酒的人
第四部分
第三十一章 大革命期間及大革命以后
第三十二章 酒鋪和門房
第三十四章 約翰牛的葡萄園
第三十五章 東海岸,西海岸
第三十六章 黃金時代
第三十七章 關稅同盟
第三十八章 當悲哀來臨之時
第三十九章 意大利復興運動
第四十章 西班牙葡萄酒業(yè)的復興
第五部分
第四十一章 半個世紀的危機
第四十二章 新世界挑戰(zhàn)
第四十三章 古老世界的回應
附錄
中英文對照
參考書目
特別鳴謝、圖片鳴謝

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