白湯濃汁品江漢南方卷

定　價：￥13.80

作　者：	劉富道
出版社：	學(xué)苑出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	地方特色小吃

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ISBN：	9787507712469	出版時間：	2002-10-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	210	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　鄉(xiāng)土美食系列·湖北卷。500余位活躍在中國當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家，聯(lián)袂打造的這套鄉(xiāng)土美食系列叢書，為你織造了一個真實的、活靈活現(xiàn)的鄉(xiāng)土美食絢爛世界。陳忠實關(guān)于攪團是家庭粘合劑的妙論；賈平凹對色、形、味與中國畫的聯(lián)想；鐵凝的中國餃子；張抗抗的南北方粥趣；方方關(guān)于武漢人與各大城市人特點的比較……文人墨客侃鄉(xiāng)土美食，妙語連珠，談笑風(fēng)生。上至皇親國戚的宮外尋覓，下至民間百姓的黃土灶臺，令人忍俊不住，讓人饞涎欲滴，讀后口齒留香，想來悠然神往。博大精深的中國文化不僅滲透于中國的每一寸土地，也滋養(yǎng)了幾千年的鄉(xiāng)土飲食文明……

作者簡介

暫缺《白湯濃汁品江漢南方卷》作者簡介

圖書目錄

一掌門人導(dǎo)語
二品食的樂趣
1 熱干面精神
2 沔陽三蒸
3 塔影鐘聲話紫菘
4 武漢人的菜桌
5 豆渣：與欲望無關(guān)
6 梁子島上武昌魚
7 長堤街的晚餐
8 臘魚香異鄉(xiāng)
9 牛齒下的幸存者
10 地米菜·沒心菜
11 黑茭白·雞頭苞·老蓮米
……
三食客點評
四搜食掃描