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白湯濃汁品江漢南方卷

白湯濃汁品江漢南方卷

定 價:¥13.80

作 者: 劉富道
出版社: 學苑出版社
叢編項:
標 簽: 地方特色小吃

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ISBN: 9787507712469 出版時間: 2002-10-01 包裝: 平裝
開本: 32 頁數(shù): 210 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  鄉(xiāng)土美食系列·湖北卷。500余位活躍在中國當代文壇的知名作家、當紅作家,聯(lián)袂打造的這套鄉(xiāng)土美食系列叢書,為你織造了一個真實的、活靈活現(xiàn)的鄉(xiāng)土美食絢爛世界。陳忠實關(guān)于攪團是家庭粘合劑的妙論;賈平凹對色、形、味與中國畫的聯(lián)想;鐵凝的中國餃子;張抗抗的南北方粥趣;方方關(guān)于武漢人與各大城市人特點的比較……文人墨客侃鄉(xiāng)土美食,妙語連珠,談笑風生。上至皇親國戚的宮外尋覓,下至民間百姓的黃土灶臺,令人忍俊不住,讓人饞涎欲滴,讀后口齒留香,想來悠然神往。博大精深的中國文化不僅滲透于中國的每一寸土地,也滋養(yǎng)了幾千年的鄉(xiāng)土飲食文明……

作者簡介

暫缺《白湯濃汁品江漢南方卷》作者簡介

圖書目錄

一 掌門人導語
二 品食的樂趣
1 熱干面精神
2 沔陽三蒸
3 塔影鐘聲話紫菘
4 武漢人的菜桌
5 豆渣:與欲望無關(guān)
6 梁子島上武昌魚
7 長堤街的晚餐
8 臘魚香異鄉(xiāng)
9 牛齒下的幸存者
10 地米菜·沒心菜
11 黑茭白·雞頭苞·老蓮米
……
三 食客點評
四 搜食掃描

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