經(jīng)典意大利&匹薩

定　價：￥15.00

作　者：	張悅光編著
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項：
標　簽：	品味西餐

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ISBN：	9787504849045	出版時間：	2006-10-01	包裝：	銅版紙
開本：	16開	頁數(shù)：	47	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特，精美可口的面食、奶酪、火腿、冰激凌和葡萄酒使意大利成為世界各國美食家向往的天堂。作為意大利美食首席代表的意大利面、匹薩，更是超越語言和文化的壁障，成為風靡全球的經(jīng)典美食。

作者簡介

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圖書目錄

Part 1 征服世界的傳奇美味
（一）意大利家庭用餐禮儀
（二）常用工具、食材大觀園
（三）最受歡迎醬汁DIY
（四）巧做意大利面的必勝絕招
Part 2 40道超人氣意大利面
1.栗米汁豬排斜管面
2.經(jīng)典意大利細面
3.葡萄酒鴨肉面
4.意大利肉醬面
5.香蒜哈蜊面
6.番茄羅勒意面
7.青醬海鮮意大利面
8.辣味青豆管面
9.什錦熏肉面
10.奶油青豆細面
11.牛枊忌廉寬面
12.煙熏三文魚細面
13.蔬菜肉醬寬面
14.紫蘇番茄細面
15.咖喱香草雞排面
16.煎鴨胸青醬細面
17.黑胡椒火腿面
18.咖喱海鮮意粉
19.蔬菜意大利涼面
20.蒜香火腿意大利面
21.蘑菇汁豬排寬面
22.海鮮意大利面
23.白醬熏肉面
24.番茄牛肉意大利面
25.奶油火腿細面
26.螺旋面沙拉
27.金針菇培根面
28.煎蛋番茄細面
……
Part 3 自己在家做20道美味匹薩